食在尖沙咀．木戶 精選 推薦

感謝好友去年12月帶窩夫去試了位於尖沙咀棉登徑的木戶。
木戶的小木門、簷篷和燈籠等充滿日本風情。基本餐牌上的選擇不少，另可向職員查詢當日的廚師推介。
打頭陣有大和雞雞肝(汁)($42)，跟中式的燒雞肝完全是兩回事，不會燒得太熟太乾。
厚燒牛舌($88)很有水準，口感爽脆。
自家製雞肉丸配黃金蛋($48)的雞肉丸彈牙美味，蘸蛋汁來吃非常滋味。
第二輪點了鹿兒島黑豚肉胡麻沙律($158)，賣相吸引，黑豚肉的份量不少，沙律菜和車厘茄都十分新鮮。
創意串揚東京灣鮑魚($78)很有新鮮感，第一次串炸的鮑魚，外層炸得香脆，裡面的鮑魚彈牙，值得一試。
富士蘋果豚肉卷($39)用豚肉包著富士蘋果，清甜的蘋果正好中和了豚肉的油膩。
點宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒($248)的時候，職員問清楚窩夫和好友能否接受非百分百全熟的雞肉才下單。木戶採用奈良大和妃子雞，被譽為最頂級的雞肉。其實雞腿肉在高溫的鐵板上都差不多熟透，雞肉嫩滑，肉汁豐富，獨特的炭火味叫人一試難忘。上桌時職員提醒窩夫和好友不要蘸太多木匙上的柚子胡椒，否則味道會太鹹。
韭菜芝士豚肉卷($42)粗粗的，包著很多韭菜，纖維很豐富。
木戶
地址：尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖
電話：2104 6855

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