遊香港．A Food Journey with Me.味旅

窩夫與蝦子餅日前參觀了藝術家Alison Hui的個人作品展「A Food Journey with Me.味旅」。
展覽地點是西營盤保德街的Hiding Place 舍下，有機會要試試保德街的三家咖啡店。
《All About Tofu》是Alison Hui 2021年的作品。
作品包括香港傳統前鋪後工場的豆品廠。
窩夫最熟悉的是深水埗的公和豆品廠。
Alison記錄了豆腐的製作過程。
豆品廠以外，Alison還畫了西環著名的糖水舖「源記」，可惜早前已經結業了。
「源記」最有名的是桑寄生蓮子蛋茶。
據說所有展品將會於展覽7月3日結束後撕毀，實在太可惜了。
看完展覽，窩夫在圖書館借來Alison Hui的《香港尋味》，希望透過Alison的畫作和文字加深對香港美食的認識。

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