食在中環 | Cuisine Culture | 必試焗法式芝士洋蔥湯 精選

閨蜜日前光顧同層的中菜館時發現此法國餐廳，相約窩夫去吃飯，星期一晚上食客比預期，建議預先訂座。
食品選擇不少，單是主菜已經超過十款。
紅白酒有買一送一優惠，可惜窩夫與閨蜜都不飲酒。
一人一碗焗法式地道古也芝士洋蔥湯($88)，上桌時職員溫馨提示不要觸碰高溫的湯碗，湯亦非常熱，要小心燙口。洋蔥份量十足，基本上每一口湯都可以連洋蔥吃，洋蔥軟腍香甜，湯濃而不鹹，法包口感豐富，外層有點脆，加上鹹香的芝士，滋味無窮。
焗香草蒜蓉大虎蝦($138)的蝦肉彈牙，蒜蓉跟蝦是絕配，味道無得輸。慢火煮紅酒和牛面肉配法包($288)加入不同顏色的車厘茄，賣相吸引。和牛面肉煮得軟腍，膠質豐富，牛肉味濃，很想用那紅酒汁來拌飯呢。
和牛面肉有八九件之多，另一主菜點了素食絕對是一個英明的決定。香蒜牛肝菌意粉($158)很足料，牛肝菌嫩滑，意粉軟硬適中。
甜品是酥皮蘋果批配雪糕($88)，酥皮鬆脆，蘋果不是加糖煮至軟身那種，不甜不膩，一個人吃掉整個也沒有罪惡感，雪糕裡有果仁，令口感更豐富。

Cuisine Culture地址：中環蘭桂坊德己立街12號業豐大廈2樓203號舖

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