食在銅鑼灣 | 臺北棧 | 推介招牌牛肉刀削麵

窩夫已經記不起想試臺北棧有多久了，2024年完結前終於有機會與閨蜜一試。
櫻花蝦烏醋茄子($55)份量比預期多，個人覺得烏醋味可以再重一點。招牌牛肉麵($108)有驚喜，先喝一口慢熬12小時的牛骨湯，很香很甜，配角蟲草花脆脆亦有新意。麵底可選手工刀削麵或台灣寬粉絲，手工刀削麵口感滑溜煙韌，叫窩夫一吃愛上。
蒜泥台灣水蓮($98)的水蓮十分爽脆，要跟蒜泥拌勻來吃。
髒髒鹹蛋黃芋泥蛋餅($88)的顏色太美了，蛋餅採用鴨蛋，蛋味特別濃。
飲品方面，窩夫點了鮮鳳梨蘇打($45)，味道不錯，閨蜜則點了甘蔗苦瓜汁($48)。
最後還加了甜品粒粒花生奶奶麻糬($88)，麻糬是台灣淡水的原創配方，不用糯米，用日本鮮牛乳和木薯粉做的，所以口感跟平時吃的麻糬有點不同，比較軟綿綿，值得一試。

臺北棧銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓7號舖

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