食在元朗｜大滾友火鍋｜充滿儀式感的特色火鍋

在元朗突然想吃火鍋，想起一直想試的「大滾友火鍋」。
不同時段有不同折扣優惠。每張桌子上都放了用保鮮紙封好的調味醬料九宮格，衞生程度令人滿意。八種調味醬料當中，窩夫最喜歡芝麻，又香又脆。
點了招牌湯底「玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）」(正價$328)，真材實料的雞湯才配得上超強氣勢的「雙龍頭鍋」，每日用上六小時烹製，雞味超濃，加入厚厚的花膠，骨膠原豐富。
半隻雞是另上的，放入雞湯加熱後便可以吃，水準不錯。
大滾友有多款創意十足的手打丸，選擇困難，最後選了手打鵝肝墨汁墨魚丸(正價$72)，其貌不揚，但有內涵，咬下去散發鵝肝的香味。
大滾友雜菜拼盤(正價$118)有多達十種蔬菜，包括油麥菜、生菜、娃娃菜、萵筍，紫淮山、黑木耳、金菇、粟米、蓮藕和蕃茄，份量十足。
牛肉拼盤(細)(正價$428)共有七款牛肉，分別是頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，款款高質，平日較少吃牛黃喉，口感爽脆。
伊比利亞橡果豬(正價$228)的出場太有氣勢了。
豬肉片切得非常薄，灼一灼便熟，肉質嫩，肉味濃，好看又好吃。
大滾友響鈴拼盤(正價$88)有即炸響鈴和即炸黃金響鈴各三件，即叫即炸特別好吃。窩夫身為鹹蛋控，黃金響鈴雖邪惡但吃得滋味。
飲品方面，竹蔗茅根(正價$78)眼看得見的足料，喝得出的自家製味道，味濃微甜，非常好喝。
最後是甜品，貫徹始終充滿儀式感，第一次吃要先點個火的豆腐花，創意十足。

大滾友火鍋
元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖
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