食在尖沙咀 | 渡邊屋 | 推介時令活蠔與高質刺身

週日晚上去吃一頓好好慰勞自己。
記得在九龍城見過「渡邊屋」，原來在尖沙咀開了分店，小店座位不多，建議預先訂位。
清酒瓶造型的筷子座很可愛。
記得看看寫上「是日精選」的小黑板。
點了時令活蠔配海葡萄(每隻$138)，賣相吸引。
時令活蠔是令和の怪物，大隻肥美之餘，味道鮮甜，蠔味濃郁，口感嫩滑，配爽脆的海葡萄令口感更豐富，加了青檸、蘿蔔蓉和酸汁啫喱，味道更有層次。
刺身盛合($288)共有7款刺身，包括三文魚、油甘魚、真鯛、甜蝦、帶子、海膽魷魚卷和𩶘魚，全部都很新鮮，窩夫特別喜歡帶子刺身，非常大隻厚肉，加點檸檬汁更能提鮮。
吃完刺身盛合，意猶未盡，又想吃些飽肚的，便加一碗刺身丼飯吧。刺身丼飯的選擇不少。
窩夫想吃海膽，選了北海道刺身丼($198)，海膽非常鮮甜。
刺身丼上的魚生都切得厚厚的，足料又新鮮。飯底用的是醋飯，做法正宗，醋飯的酸度剛剛好，質素叫人很滿意。

渡邊屋
尖沙咀棉登徑13-15號地舖
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