食在旺角 | 雞老闆 | 必試純椰子湯底配去骨清遠走地雞

窩夫早前帶蝦子餅去「叫雞」。
「叫雞」要上一層樓梯。其實是去吃「椰子雞」。
點了一個二人套餐($488)，經OpenRice訂位可享全單九折優惠。
可選湯底，窩夫可是一心去試招牌純椰子湯底的。
醬料區有吃椰子雞不可缺少的沙薑。
還有小青桔。
純椰子湯底就是放三個椰青加兩個椰皇，味道太清甜了。
等椰青椰皇水滾起便放下雞骨。
再滾起便可以放去了骨的雞件，灼30秒即可，啖啖肉雞味濃，又皮脆肉嫩，正宗清遠走地雞果然零舍不同。
手切安格斯牛小排的水準亦不錯，不比雞肉遜色，脂肪比例剛剛好。
四隻鮑魚和八隻海蝦都很新鮮，鮑魚處理得很乾淨，海蝦特別鮮甜。
蔬菜拼盤有好幾款菜，菠菜吸收雞油後口感特別滑。
免費加的半隻雞是帶骨的，又有另一番滋味。

雞老闆
旺角染布房街5號地舖

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