特色湯粉麵系列 | 港島中西區 | 源興隆 | 達濠仔 | 彩麵 | 六游

食在西環 | 源興隆 | 必試胡椒豬肚丸及手撕雞丸

窩夫是「源興隆」的常客，配料選擇多，百吃不厭。
特別推介「源興隆」的特色丸類，胡椒豬肚丸和雙檸手撕雞丸比較少見，口感和味道都很好。
墨魚鬚頭和鮮牛肉也非常推介。

源興隆麵家西環石塘咀皇后大道西453號地舖

食在西環 | 達濠仔 | 豬什魚丸蠔仔皆出色

8月去看林家謙演唱會前帶閨蜜去「達濠仔」吃晚飯。
點了一碗豬肚拼蝴蝶腩，愛吃豬什的朋友真的要去試試。另一碗蠔仔拼魚丸，魚丸是窩夫個人心水推介，第一次吃蠔仔，大大隻脹卜卜，鮮味十足，一點也不腥。

達濠仔地道潮汕美食
西環西營盤正街6-14號正豐大廈地下3號舖

食在西環 | 彩麵 | 用心製作雞白湯配柚子拉麵

想試屈地街的「彩」很久了，原來有一間叫「彩」，另一間叫「彩麵」。
窩夫日前光顧的是主打雞白湯的「彩麵」。
等位期間已經決定要點海鮮雞白湯拉麵($98)。
等了約30分鐘，海鮮雞白湯拉麵($98)終於來了，一放下便香氣撲鼻，先喝一口湯，味道濃郁。配料方面，鮮貝和廣島蠔的水準都不錯，稍嫌廣島蠔偏細隻。拉麵可選原味或柚子味，窩夫選了柚子味，細嚼下會滲出淡淡柚子香味。

彩麵西環石塘咀屈地街18號地舖

食在中環 | 六游 | 自家熬製濃湯上海麵

吃過「彩麵」，想起另一間窩夫想試很久的「六游」。
「六游」主打自家熬製濃湯上海麵。自家熬製濃湯有特濃蝦湯、雞湯和三鮮魚湯，窩夫第一次光顧嚐了特濃蝦湯。
特濃蝦湯麵($128)的湯底很出色，濃而不膩。
配料相對失色，炸金菇的賣相一流但略嫌油膩，蝦腸清理得不夠乾淨要扣分，雞肉丸亦非窩夫喜歡的口感。

六游
中環蘇豪嘉咸街45A號1樓

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