去書展前在灣仔吃晚飯，想吃好西慰勞一下自己，再訪The Oyster House。
The Oyster House位於QRE Plaza 25樓，喜歡它有窗可以透光。掃碼看看是日精選生蠔。
點了兩隻生蠔和Seafood Platter ($199)，職員建議先吃兩隻大的生蠔，再吃拼盤那兩隻小的，其他海鮮的次序則隨意。
單點的兩隻生蠔是American Pearl XL (每隻$79)，大隻厚肉，蠔味濃但不鹹。
拼盤的兩隻生蠔來自澳洲，水準亦不錯，海水味明顯較濃。
鮮海膽米型意粉($209)的顏色很美，令人食慾大增，第一次吃米型意粉，粒粒分明，十分掛汁，加入洋蔥粒令口感更有層次。
米型意粉上放了鮮海膽，份量合理，味道鮮甜。
炭燒加拿大天然豬鞍($249)的擺盤不花巧，食物質素比較重要。豬鞍下有豆和薯蓉，薯蓉充滿牛油的香味，質感不是幼滑那種，可以咬到薯粒，更合窩夫的口味。
豬鞍厚厚的，火候控制得很好好，是窩夫吃過肉汁最豐富的豬鞍。
The Oyster House
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
The Oyster House位於QRE Plaza 25樓，喜歡它有窗可以透光。掃碼看看是日精選生蠔。
點了兩隻生蠔和Seafood Platter ($199)，職員建議先吃兩隻大的生蠔，再吃拼盤那兩隻小的，其他海鮮的次序則隨意。
單點的兩隻生蠔是American Pearl XL (每隻$79)，大隻厚肉，蠔味濃但不鹹。
拼盤的兩隻生蠔來自澳洲，水準亦不錯，海水味明顯較濃。
鮮海膽米型意粉($209)的顏色很美，令人食慾大增，第一次吃米型意粉，粒粒分明，十分掛汁，加入洋蔥粒令口感更有層次。
米型意粉上放了鮮海膽，份量合理，味道鮮甜。
炭燒加拿大天然豬鞍($249)的擺盤不花巧，食物質素比較重要。豬鞍下有豆和薯蓉，薯蓉充滿牛油的香味，質感不是幼滑那種，可以咬到薯粒，更合窩夫的口味。
豬鞍厚厚的，火候控制得很好好，是窩夫吃過肉汁最豐富的豬鞍。
The Oyster House
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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