《品嚐一份人情味》

在觀塘一個舊式商場，一個不起眼的角落，有一家座無虛席的食店。
平日在這區消費，多會在鄰近的大型商場閒逛，這次到來只是巧合，店員見我們並非熟客，特別跟我們介紹有名的菜，看著牆上的餐牌，就好像走進書法大師的展覽，剛柔並濟，帶出一款款別具風味的菜式。

飯菜轉眼送上，「相機進食」後，年輕的店主過來跟我們聊了幾句，說桌上其中一道菜很受歡迎，叮囑我們好好品嚐，吃了幾口，味道的確不錯，店主再說幾句後就去忙。

視線在店內遊走一會，看見收銀櫃前有一位中年男人，頭髮略帶灰白，再仔細看了看，察覺到他跟年輕店主的樣子有點相似，到後來他們站在一起工作，才恍然他們原來是父子。
店舖在此已經三十多年，家族式經營，父親的一代傳到年輕店主手上，兩人經常跟食客聊天，留意每枱食客的喜好，但當他們站在一起時，卻又默不作聲，我想這就是他們的默契，煮食時講求的是專注，對顧客時需要的是用心。

一籠食物送到鄰桌，老食客以沉厚聲音說：「三十年了，味道依然！」

店主向他笑了笑，同桌另外的兩位小情侶也動筷品嚐，女的掩住嘴說好吃，男的嘴裡都堆滿食物，只用力點頭。

好的東西，就要好好承傳下去，留住客人的，是一份人情味。

餐館資料：
上海一品香菜館
地址: 觀塘開源道68號觀塘廣場2樓

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