印模曲奇

我的為食地圖 於 10/12/2014 發表 收藏文章

材料 :
牛油 100g
糖霜 60g
雞蛋 40g
低筋麵粉 200g
雲呢拿香油 少許
鹽 2g


曲奇做法:


1. 室溫放軟牛油,加入糖及鹽打至鬆發(成奶白色)


2. 逐少加入蛋液,直至蛋液完全混入牛油糊


3. 篩入低根麵粉,拌勻成團


4. 弄成糰放入冰格雪半小時


5. 用棍把粉糰壓平,厚度約5mm


6. 用印模出曲奇


7. 放入焗爐,180度焗15-20分鐘。

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標籤: 印模曲奇  

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