印模曲奇 精選

材料 :
牛油 100g
糖霜 60g雞蛋 40g
低筋麵粉 200g
雲呢拿香油 少許
鹽 2g


曲奇做法：


1. 室溫放軟牛油，加入糖及鹽打至鬆發(成奶白色)


2. 逐少加入蛋液，直至蛋液完全混入牛油糊

3. 篩入低根麵粉，拌勻成團


4. 弄成糰放入冰格雪半小時


5. 用棍把粉糰壓平，厚度約5mm


6. 用印模出曲奇


7. 放入焗爐，180度焗15-20分鐘。