Blogger活動: Green Monday 『綠在家中GIY』 [用廚藝改變世界]晚餐聚會

30.08.2016 (二)

大家對「素」的認知究竟有多少? 會不會好像 cici一樣，就會想起那數間舊式齋店，齋鹵味、粟米粥、五柳芋頭魚或新年年初一必定進食的南乳粗齋等齋菜。在2012年，由 David Yeung楊大偉先生創辦了[Green Monday]，推廣[Go Green]吃素這個最新的飲食潮流，這飲食方式不單對健康有著重大的正面影響，亦能有助減少碳排放及地球資源消耗，從而減慢氣候暖化和達到地球可持續發展的目的。[Green Monday]自成立以來，一直努力宣揚綠色生活，鼓勵大家每週素食一天。

翻看著cici小廚房的食譜，發覺[素食篇]的食譜寥寥可數。今年中開始認識 Green Monday亦在上一篇的 blog提及cici已經加入了[綠在家中 GIY]行列做 kind chef, , 也在他們的平台分享素食食譜，希望能每週[Go Green]一天，用廚藝去改善世界，為保護地球出一點點綿力吧 !
綠在家中GIY blogger晚餐聚會

衷心感謝Green Monday和Athlon陳老闆邀請出席晚餐聚會， 與50多位煮食達人一齊聚餐，場面十分盛大，對Green Monday有更深入了解，也啟發了很多。


是次晚餐聚會在 Green Monday旗下的 OVO Cafe@Green Common舉行，第一次到訪那裡，十分有驚喜。Cafe門口擺放很多生果，色彩繽紛，令人恨不得立刻進入 cafe !
Cafe裝修和佈置充滿田園氣息，樓底十分高，加上有很多玻璃窗，空間和舒適感十足，一點壓迫感也沒有。


是日晚餐令我見證到新派素食原來可以有很多變化，從精美的擺盤和美味的菜式，對素食完全改觀，更有煥然一新的感覺。

Cashew Tomato Potato Soup 腰果蕃茄薯仔濃湯

Kale mix with Vinaigrette Sauce 羽衣甘藍腰果沙律

Indian Curry with ‘Beyond Meat’ Beff, Chicken Peas, Potato & Peas in Prata, served with Yogurt sauce on side 印度咖哩素牛肉烤餅配乳酪汁

Tom Yum Risotto with Cherry Tomatoes, Baby Corn, Wild Mushrooms and Pineapple 冬蔭公意大利飯配車厘茄、粟米筍、野草菇及菠蘿

Vegan Crab Cakes with Pumpkin Puree Cucumber and Beetroot Sauce 素蟹餅配南瓜蓉及青瓜紅菜頭汁

Porcini Mushroom Fettuccine with Cream & Cheese 忌廉芝士汁牛肝菌闊條麵

Passion Fruit Sorbet 熱情果雪芭

十分榮幸能夠成為其中一份子，更感激Green Monday 創辦人楊大偉先生; 「綠在家中GIY」計劃廚藝大使- 人氣素食名廚素媽媽張韻兒、 星級媽媽陳倩揚分享透過廚藝，體驗素食的好處。

Green Monday 創辦人楊大偉先生

「綠在家中GIY」計劃廚藝大使- 星級媽媽陳倩揚

多謝 Green Monday還送上小禮物 ！


其實只要一星期花一、 兩日 Go Green, 改善自己和家人的身體及世界。

大家一起[綠在家中無難度，用廚藝改善世界]， Green it Yourself!


OVO@Green Common
地址: 中環德輔道中173號南豐大厦1樓(上環地鐵站E3出口)
電話: 2527 6077
營業時間: 星期一至日 11:30 -22:00

Green Monday網址: http://greenmonday.org
Green Monday FB網址: https://m.facebook.com/GreenMondayHK/