舊建築活化 x 本地有機食材

有理著素 於 19/06/2018 發表 收藏文章

慧食堂座落於「綠匯學院」內,前身是舊大埔警署,餐廳被綠悠悠的環境包圍,室內佈置很raw很舒服。慧食堂提倡低碳、環保、可持續、惜食,有機種植食材由本地農場直送,百份百新鮮健康, 而且午餐組合自由配搭,食材有益又用心,例如沙津醬無添加新鮮自家製,連米飯上的片片瓜子都是自己炒的,每一道菜都吃到食物的真味。特別推介鷹嘴豆煎餅,煎得香脆、啖啖豆香!


我們於平日下午到訪,食客較少,環境更感清悠舒適,離開前遇見一班小學生入座,老師即場講解生產一公斤牛肉對環境做成的影響及所消耗的地球資源,超有heart!


環境︰🍄🍄🍄🍄🍄
飽肚︰🍞🍞🍞🍞
推介菜式︰鷹嘴豆煎餅、鷹嘴豆羽衣甘藍沙律、糙米飯伴印度香料、各式飲品
人均消費︰$50-$100
溫馨提示:不設訂座服務,開放時間及午餐供應時間較短,有興趣到訪的朋友要留意;指定時段可以參加導賞。

【慧食堂】
地址︰大埔運頭角里11號舊大埔警署

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