一個小時以上的等待:老闆娘雲南米線

迷你黑洞 於 21/02/2017 發表 收藏文章
這家近來在荃灣紅爆的老闆娘雲南米線,未搬到香車街熟食市場之前,在二坡坊吃過而印象不算深刻,只知吃完不久就結了業。去年年尾在臉書看到老闆娘重開,就找了個周六來,十二點開門十二點才到,剛好可以搭上尾班車在第一輪坐下,但落了單不等於很快有得食,結果等了四十五分鐘才出現我的米線,真是少點耐性或太肚餓也捱不住。

上星期見到食友周日來了吃米線,原來休息日已由星期日改到星期三,就趁這個周日沒事做,又來這裡跟機了~
今次遲了一點十二點三才到,前面當然已有幾十人,最後等了一小時左右終於入座。
排隊時店員已開始派點餐紙,再多左想右想也一定夠時間諗好想吃甚麼。

先到的是招牌酥炸雞球。一客三件而每件都幾乎有半個拳頭大,雞球炸得香脆不油,雞肉又醃得十分入味,是必吃之選。上次點了魚肉腐皮卷,入口有點硬不太好,說真的南記出品好得多,後來發現人家點的是野菌腐皮卷,這次當然要來一客。腐皮卷是即炸的,新鮮熱辣外層香脆,但自己覺得不太適合配上雜菇餡。
酸菜辣牛腩米線先出現,酸菜味不強而牛腩軟滑也味道十足,入口的味道很有五香肉丁的影子。
另一碗是蟲草花薑酒雞肉米線,一碗定價$48而點這個是不能加餸的,所以想吃的餸都加到鬆弛那邊的單。這次要了少米線但份量依然不少,最後盡了奶力也只吃了大約七八成,只好說自己又細食了。薑酒湯果真有酒香,喝罷整個人都很暖起來,另雞肉入口一點不嚡,雖然一坐下會被四周的麻辣香味吸引,會有衝動想點麻辣湯底,但這個蟲草花薑酒也值得一試。

如果不能在第一輪坐下,由等位排隊到有得吃,可能要一個小時以上的等待,值不值得是見人見智,但自己總有特別想吃一些東西的時候,就會不顧一切的等待呢~

老闆娘雲南米線
地址:荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖
電話: 9842 1971

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