近來吃了不少西班牙菜，也曾想念Catalunya的美食，今晚就再續前緣，為了她與FeedMe Guru Crossover的限定菜單而再來到灣仔愛群道這邊。
前菜來了Oyster with Gin and Tonic，巨型白泡用Gin and Tonic做的但沒甚酒味，甜甜的像甜品又有點青瓜味，層次幾豐富；而右邊的是Oysters in Carrot Escabeche，Carrot Escabeche是西班牙式泡菜而味道微酸，打成汁加到生蠔上，一同吃下可帶出生蠔鮮味。
King Crab Tortilla這道菜的概念是來自Tortillitas de Camarones的一款香炸蝦米餅 ，而這個King Crab Tortilla同樣放上一塊充滿蝦味的薄脆片，上面還鋪滿皇帝蟹蟹肉，香脆可口中散發著蟹肉鮮甜。
Spanish King Prawn with Ajo Blanco and Cavier上檯就叫人興奮，因為有最愛的西班牙紅蝦。今晚的做法是在微酸的白醬汁中，放上半熟紅蝦和魚子醬，是第一次遇上這配搭。蝦肉爽甜而蝦頭又帶不少蝦膏，加上魚子醬同吃便是鮮味爆燈的組合。
Chicken Escabeche Terrine出埸，本來擔心一人一大塊Terrine會太膩，但廚師巧妙地加入pickles醃黃瓜，還配以一籃脆多士，所以啖啖雞肉和肝醬入口也不覺太漏。
主菜Sea bass with Minature Truffled Endives的鱸魚雖然油份不高，但魚肉口感不太乾，還有微甘的苦白菜增添食味。
另一主菜的Slow-cooked Lamb with Red Fruits and Foie Gras sauce令人一開始還以為是甜品，因為色彩繽紛又有雜莓，但原來是慢煮羊肉，紅色醬汁則是紅莓鵝肝醬汁。吃到這裡其實有點飽，加上又有鵝肝汁，但配搭帶酸的雜莓正好可以減減膩也帶起食慾。主菜過後的Cucumber and Yogurt是全晚最喜歡的一道菜，因為是最愛之一的乳酪入饌。乳酪雖用上plain yogurt，但藏著用薄荷和香料浸過的甜青瓜，面層再灑上餅碎便完成，這道菜味道清新帶奶香，剛好中和紅肉菜式在口中留下的燥味。
甜品的Chocolate Bread with Olive Oil and Salt雖用了bread這個字，但它不是真正的麵包而是很濃很實在的朱古力，加上橄欖油粒粒實在有驚喜，令人在嚐甜中感到橄欖香氣混在其中，真想不到橄欖油也可做甜品。
今晚的菜單不但豐富且相當吸引，不愧為香港其中一家有實力的西班牙餐廳。Catalunya將會在不久將來搬到中環IFC，到時裝潢會截然不同，想懷念一下現在的餐廳環境就要把握機會了。
這個FeedMe Guru限定餐單每位$810，如果用上專屬code "BlackHoleMiniSpain "可減$88，有興趣的可到以下網址
https://goo.gl/fiKWwr
這個優惠碼訂其他FeedMe Guru餐單都有優惠，優惠碼可無限次使用至七月底。
Catalunya
地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下
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前菜來了Oyster with Gin and Tonic，巨型白泡用Gin and Tonic做的但沒甚酒味，甜甜的像甜品又有點青瓜味，層次幾豐富；而右邊的是Oysters in Carrot Escabeche，Carrot Escabeche是西班牙式泡菜而味道微酸，打成汁加到生蠔上，一同吃下可帶出生蠔鮮味。
King Crab Tortilla這道菜的概念是來自Tortillitas de Camarones的一款香炸蝦米餅 ，而這個King Crab Tortilla同樣放上一塊充滿蝦味的薄脆片，上面還鋪滿皇帝蟹蟹肉，香脆可口中散發著蟹肉鮮甜。
Spanish King Prawn with Ajo Blanco and Cavier上檯就叫人興奮，因為有最愛的西班牙紅蝦。今晚的做法是在微酸的白醬汁中，放上半熟紅蝦和魚子醬，是第一次遇上這配搭。蝦肉爽甜而蝦頭又帶不少蝦膏，加上魚子醬同吃便是鮮味爆燈的組合。
Chicken Escabeche Terrine出埸，本來擔心一人一大塊Terrine會太膩，但廚師巧妙地加入pickles醃黃瓜，還配以一籃脆多士，所以啖啖雞肉和肝醬入口也不覺太漏。
主菜Sea bass with Minature Truffled Endives的鱸魚雖然油份不高，但魚肉口感不太乾，還有微甘的苦白菜增添食味。
另一主菜的Slow-cooked Lamb with Red Fruits and Foie Gras sauce令人一開始還以為是甜品，因為色彩繽紛又有雜莓，但原來是慢煮羊肉，紅色醬汁則是紅莓鵝肝醬汁。吃到這裡其實有點飽，加上又有鵝肝汁，但配搭帶酸的雜莓正好可以減減膩也帶起食慾。主菜過後的Cucumber and Yogurt是全晚最喜歡的一道菜，因為是最愛之一的乳酪入饌。乳酪雖用上plain yogurt，但藏著用薄荷和香料浸過的甜青瓜，面層再灑上餅碎便完成，這道菜味道清新帶奶香，剛好中和紅肉菜式在口中留下的燥味。
甜品的Chocolate Bread with Olive Oil and Salt雖用了bread這個字，但它不是真正的麵包而是很濃很實在的朱古力，加上橄欖油粒粒實在有驚喜，令人在嚐甜中感到橄欖香氣混在其中，真想不到橄欖油也可做甜品。
今晚的菜單不但豐富且相當吸引，不愧為香港其中一家有實力的西班牙餐廳。Catalunya將會在不久將來搬到中環IFC，到時裝潢會截然不同，想懷念一下現在的餐廳環境就要把握機會了。
這個FeedMe Guru限定餐單每位$810，如果用上專屬code "BlackHoleMiniSpain "可減$88，有興趣的可到以下網址
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