別有洞天 : Stockton Bar and Restaurant

迷你黑洞 於 27/12/2018 發表 收藏文章
吃過小巷的暗黑墨西哥菜大家便來喝一杯,Stockton原來是Asia's 50 Best Bar 2018的第11位,而店家雖位處煩鬧的蘭桂芳附近,但入口非常不顯眼。
走過長走廊再上一層後,內裡卻別有洞天。

這裡以達爾文進化論推出了一系列12款新的cocktail,大家也來各自選了自己的心頭好。
試了食友的Berry Picker,蜜瓜味中滲透著煙燻香及點點刺激的酸味,自己的Thousand Elephant帶濃郁的生薑口味,它的名字也比喻飲過後有千隻大象的力氣。
Duck Scotch Egg上檯時仍隱約見到它的軟心,咬下一刻除了外層香脆,蛋黃的味道及流心度也叫人滿意,加上煙肉碎及辣肉腸碎的混合,其實要吃一整隻蛋也沒難度。

Sticky Toffee Pudding上來時像一只飛碟,不過這個下面是布甸上面是雪糕的飛碟,還要淋上誘人的朱古力醬作燃油才可開動。
Cheese Cake做成一個個球型放入管內,既方便傳送也方便拿起放入口,外脆內富芝士味的三球不消一刻已全失蹤。
來到這時刻Toffee Budino已吃不下,不過它的做型跟波本酒雪糕上的fortune cookie也是玩味十足,叫人下次再去也會想叫一客。

Stockton Bar and Restaurant地址:中環雲咸街32號地下
Tel : 2565 5268

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