創意滿分的美味Tapas：PEZ HKC 精選

說起歐洲菜，西班牙菜也是喜歡的菜系之一，特別是Tapas，濃味香口很最合自己的胃口。是晚得到好友的邀請，一行人來到試試這裡的Tapas，結果驚喜連連，所以也想分享一下。主打西班牙Tapas的店，又怎能沒有酒呢，雖然酒量不佳，但也試了豪華版的Bloody Mary。酒精度不算太烈，但有很濃郁的蕃茄味。杯內插著兩隻去了殼的蝦、青瓜條、西芹條和風乾火腿的Bloody Mary，一上檯就讓眾人嘩然，忍不住對著杯Cocktail拍完又拍。Chicken lollipop。看似棒棒糖的雞膇，塗上一層酸酸辣辣的醬，吃之前沾一下特製的藍芝士醬，味道濃烈但跟雞肉很搭。

Iberico toast。喜歡這種夾著火腿與芝士的多士，因為做法看似簡單，但其實裡面的材料很吸引，烘得香脆的兩夾多士中間夾著Iberico ham、馬蘇里拉和monchego芝士，還加入少許黑松露醬作點綴，怎麼可能不好吃呢！
Fish and Chip。薯條炸得夠香脆，不過薯條的醬汁也很重要，蕃茄醬當然不能少，而自家製的芝士醬也好吃，忍不住一條一條接著往咀裡送。另外炸魚本身也做得不錯，脆漿不會太厚，魚肉仍然保持著嫰滑。Taco Platter。色彩繽紛的Taco Platter，有魚肉、Chorizo、大蝦和Pork belly，每款都各有特色，最後因有點飽，只吃了大蝦Taco，蝦肉的鮮味跟Taco很夾，吃罷心想其餘的三款也想試，所以下次最好不要分享，我一個人吃掉全部四個好了，反正每個都不是太大啊。
Nacho。不要以為這是普通的Nacho，因為亮點不在它本身，而是在醬料，旁邊的一大盤自家製蝦肉芝士醬是重點，要把粟米片當成匙羮，把芝士醬盛得滿滿的吃才行，醬汁中的蝦肉和芝士真的很惹味，是必點之一。

多款Tapas都做得出色，也欣賞店方自家製的醬汁，令每款Tapas的味道更豐富，也有別於其他Tapas店，創出屬於自己的風格，值得支持呢～

PEZ HKC
地址：中環和安里4-5號地舖

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