[台灣．台中] 平價日式燒肉丼飯：開丼燒肉vs丼飯 精選

本來是預訂了吃早餐的地方，可是昨天太疲累，早上完全起不了床，結果只好聯絡店家取消，再多睡一個小時
離開民宿後直接坐的士到租車公尺取車，本來打算直接去三時冰品店，但什麼都沒吃就直接去吃冰的話，肚子可能受不了，還是先吃熱食吧。直接在google打台中、丼飯，出了好幾家店，其中一家上次去台北的時候也有看過，但最後沒吃，今次見到這店來台中開店，就去吃吃吧。
店子有兩層高，11:30開店，我們11:45左右到，剛好可以直接入座到樓上去，後來的都要等位了。這裡是主打現點現做，高峰期出餐要15-20分鐘，雖然肚子餓但也顧不了那麼多，因為門口點餐的櫃檯後的丼飯照片超吸引的！

拿著店員給的點餐紙，先選了想吃的，再到櫃檯點餐付錢，小吃與丼飯的選擇不少，丼飯除了牛和豬，也有雞和魚，但來到這裡當然要吃牛肉吧！就豪氣的要了最貴的霜降沙朗雙吃，外加一碗小的日出燒豚丼。
店裡有免費供應檸檬水、油切茶和麵豉湯，麵豉湯裡有不少海帶和豆腐，味道不錯。由於肚子餓，未吃飯就先喝了兩碗。
最後等了三十分鐘，因日出豚丼比寫明要等20分鐘的霜降沙朗雙還要遲出來，應該是漏單了吧，要跟店員追單才出現。
霜降沙朗雙吃（NT$450）。雙吃就是鐵板跟丼飯兩款雙拼，丼飯裡有蔥、雜菇和溏心蛋，混在米飯裡的燒肉汁不錯。這裡的牛肉用的是USDA的Choice等級，當然不及Premium，但肉味還可以，可是那塊牛肉連筋都沒切斷，入口挺難咬開，有點失望。鐵板上的沙朗相對比較好，可加入自家燒肉汁、蒜片、松露醬和芥末同吃，感覺沒那麼油膩。
日出燒豚丼。碗裡鋪了薄薄的豚肉片，中間有一大堆蔥和生蛋黃。吃之前蛋黃和米飯充分攪拌，整體味道比牛肉出色，性價比也高得多。
桌上有牌子說生菜可包著生菜和燒肉同吃，入口比較清爽，就像韓式燒肉一樣，生菜不夠的話好像可再追加。

每客丼飯都會配一碗黑糯米甜品，可是太甜了，只吃了一口就放棄了。

整體來說是稍微有點失望，跟前年在台南吃的旭屋牛丼專門店差太多了，或者去吃平價一點的屇引幾款牛丼滿足感會大一點。

開丼燒肉vs丼飯
地址：台中市西屯區大墩路913號
營業時間：10:00–14:00, 17:00–22:00
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