大埔墟熟食中心的平民美食:世記上海麵

迷你黑洞 於 04/01/2015 發表 收藏文章
幾個月前在臉書上載了一張大埔熟食中心東記上海麵的照片,當時有粉絲回覆說在同一地點有另一家店賣一模一樣食物的店,叫我去比較一下。是日又趁著周末,來試試這家世紀上海麵,和東記只有幾個舖位之隔。

餐牌和和東記如出一轍,同樣是賣上海麵,主打也是炸豬扒和炸雞翼,另外亦有雪菜肉絲、榨菜肉絲、竹筍肉絲等。既然要比較,就點和上次在東記吃差不多的東西,一碗竹筍肉絲粗麵,一碗淨菜肉雲吞拼炸豬扒。
竹筍肉絲粗麵。竹筍一樣的多,鋪滿整個碗,竹筍帶輕微酸辣的味道,不過吃到有幾條帶點澀味,不知道是否先入為主,覺得東記好吃一點。至於辣椒油兩邊都挺辣,吃不得辣不要加太多。
淨菜肉雲吞拼炸豬扒。菜肉雲吞的皮夠薄,不過餡裡的菜不太夠,而且打得太爛沒什麼口感。炸豬扒則和東記差不多,說不上很鬆化,只是還好。

有時候第一印象就是那麼重要,始終第一次吃到東記覺得水準不錯而且超抵吃,因此再吃別家水準相若時就會比較難再超越了。

世記上海麵
地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓

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