尖沙咀新店登場:目利きの銀次

迷你黑洞 於 08/12/2014 發表 收藏文章
終於等到目利きの銀次的尖沙咀開分店,之前只得銅鑼灣和屯門店,現在如果想和朋友在九龍區,找間日式居酒屋坐一坐吃東西,就可以來這裡了。
食物的款式跟其他兩店大致相同,不過有幾款是尖沙咀店的限定食物,一定要來這裡才可吃到。
在來黑豚肉沙律。黑豚肉切成薄片,肥瘦相間,入口帶點爽脆,配以酸醋汁沙律,清爽開胃。
特上刺身拼盤(石垣鯛、金線鯛、金目鯛、粒貝和海膽)。第一次吃到不同品種鯛魚的刺身拼盤,不過最搶眼的當然是一大堆海膽,海膽的甘甜味道在嘴裡久久不散,感覺好新鮮呢。

海膽汁燒蠔。這個可說是這裡的名物,身邊食友每次來都會點,且經常出現在臉書之上。上檯時燒蠔還發出滋滋聲,新鮮熱辣,海膽汁雖然味濃,但也不會蓋過蠔的味道。
明太子煎蛋卷。明太子塞滿整條蛋卷,相當慷慨,蛋卷呈半熟狀態,不會煎得太乾,與明太子絕對是完全配搭。
串燒拼盤。拼盤有黑豚肉、豬頸肉、煙肉車厘茄、煙肉鵪鶉蛋、免治雞肉軟骨,款式好多所以沒有全部試到,只吃了煙肉車厘茄,串燒燒得挺香口,爆汁車厘茄剛好可以中和煙肉的鹹,
明太子燒飯糰。其實自己一向有點怕吃飯糰,因為怕會黏牙,不過明太子的味道的確不錯,配搭燒得焦脆的飯糰,也忍不住吃了兩口。
燒喜知次。喜知次魚一向都不便宜,但這裡一條才$450,價錢算是比較親民,而且燒魚的技術不錯,魚肉剛好熟,肉質嫰滑。

以下兩款是尖沙咀店限定的新品~
秋刀魚紫蘇天婦羅。太喜歡紫蘇葉的味道,所以配搭秋刀魚炸成天婦羅真的好吃,就算不沾醬都已經很夠味。
煮穴子拌飯。有點像名古屋那種鰻魚飯三吃,先直接吃鰻魚飯然後再倒湯泡著吃,兩者各有風味,頗有特色,但我喜歡泡湯吃多一點,吃罷全身暖烘烘。
蒸紅豆餅。幾乎是必點的日式甜點,煙韌軟糯的年糕淋上香甜的紅豆,簡單美味。

與一眾食友狂風掃落葉式品嚐所有美食,當中最喜歡明太子煎蛋卷和煮穴子拌飯,特別是煮穴子拌飯,比較少見,而且味道很好,想吃的話就要來尖沙咀店了~

目利之銀次
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE UG層220-221號舖

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