德國BRAUN百靈牌全新MultiMix 3手提式打蛋器

迷你黑洞 於 13/10/2015 發表 收藏文章
平常出街吃飯的機會不少吃過晚飯也會找找甜品店,不過在外嚐的甜品比較大路,所以偶爾也想自己做做看,今天便有機會到銅鑼灣的De'Longhi Group Academy工作坊,除了由甜點名廚Chef Koo古嘉俊師傅親自示範和教授製作朱古力綠茶千層蛋糕外,還可以一試德國BRAUN百靈牌全新推出的MultiMix 3手提式打蛋器的威力。
百靈牌憑藉50年的經驗,由1960年的首個打提打蛋器,到今天的垂直摩打設計的MultiMix 3完美演繹出 "以完美締造完美"的理念。MultiMix 3的來頭不少,在德國榮獲德國紅點設計大獎Red Dot Award 2015及德國Plus X Award的"最佳年度產品"和"高品質、設計、易用性和功能" 獎項,知道後對它也有點期待。
材料已準備好,古嘉俊師傅首先示範做鬆餅,先將鬆餅的槳加入麵粉、發粉及綠茶粉等,利用MultiMix 3手提式打蛋器混合,不一會已將材料混合好。


接著要預備朱古力槳和綠茶忌廉,朱古力槳雖用上硬身的72度朱古力粒,但在MultiMix 3手提式打蛋器下很快已打成碎,綠茶忌廉槳要將鮮忌廉和綠茶等加糖打發,用上MultiMix 3的5級速度也是輕鬆的完成。
再來便是煎鬆餅的時間,在師傅熟練的手藝下,鬆餅一塊接一塊的煎成型,每塊鬆餅中間再加上忌廉槳和朱古力槳,千層蛋糕慢慢的一層又一層的疊起來了。

看罷師傅的示範,大家便歸位開始做自己的千層蛋糕,看古師傅雖做得輕鬆,自己動手做才覺得師傅的輕鬆是我們三時一刻學不來的,不過用了MultiMix 3手提式打蛋器,在做混合材料和打發的步驟時,的確是快捷和輕鬆了。
經過約半小時的努力加上MultiMix 3的幫忙,自己的朱古力綠茶千層蛋糕終於完成了,看賣相還可以吧。
MultiMix 3手提式打蛋器於歐洲製造,封閉式機身不易藏污也更易清洗和耐用,而500W功率垂直摩打置於前方,符合人體工學,令重心不在手中而在碗裡,在打發厚硬麵團時更輕鬆,另外不論是攪拌或混合,配件都在前方更換更方便快捷,而配件又可自行調配速度,用起來更靈活呢。

詳情請看官方網站
http://www.braunhousehold.com/en-hk/all-products/food-preparation/hand-mixers/multimix-3-hand-mixer-hm-3135-wh-0x22211012

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