年頭才由台北旅行回來，但仍然很掛念台灣的美食，所以有機會再次來到Check In Taipei品嚐一系列新年好意頭菜式，實在很期待。
滷肉Nachos。將台灣菜與墨西哥菜融合，把淋在墨西哥Nachos上面的肉醬換成台灣的滷肉，還加入花椒、八角、果皮、冰糖等材料調製而成的醬汁，吃的時候再沾一點牛油果醬，非常有趣的Crossover。
豬手脆脆。一向覺得吃豬手有點麻煩，不過廚師把剁碎的豬手放在香脆的麵包上，很輕鬆的就可以吃到軟腍的豬手肉，香口美味。
花椒順風耳。不說不知，原來台灣有一個傳統，就是父母會給小孩吃很多豬耳朵，喻意孩子聽教聽話。蝦片上盛滿了一粒粒豬耳朵，底層的是滷水豆乾，豬耳朵帶花椒的麻香，口感豐富。
台灣沙茶蝦。選用台灣非常有名牛頭牌沙茶醬，混合蒜頭與辣椒，吃起上來頗辣，相當惹味，而且蝦肉鮮甜彈牙，令人越吃越想吃。除了新菜式之外，當然還有數款招牌菜如鹽酥雞窩夫和牛肉麵，水準仍然。
最後當然少不了甜品，有奶凍配鳳梨酥。鳳梨酥是來自台灣的微熱山丘，剛好在附近就有一家香港分店，上面鋪了紅豆、熱情果和[ ]，是這裡的專屬限定口味哦。
茶酒師Shin又有新念頭，創出四款全新口味的新年雞尾酒，分別有：
梨味伏特加、椰子味Rum、台灣愛文芒果汁、紅莓汁、乳酸和花果乾組合而成的I Love Tai Mei，喝起上來很重的熱帶風，帶點微酸。
Fly Me to Taipei裡混合了兩款威士忌、水蜜桃果、Tabasco辣椒汁、薑汁梳打、檸檬乾、水蜜桃波霸珍珠和菠蘿葉，因為加入兩款威士忌的關係，有點嗆，但甜甜的水蜜桃波霸珍珠剛好可以平衡一下。Tea-ramisu。將茶與Tiramisu融合，就變成另類版的港式鴛鴦，酒味適中，因為加入了Mascarpone Cheese，所以入口特別幼滑。
新年菜單已經開始供應了呢，就趁著農曆新年和朋友們一起來認識一下台灣的意頭菜吧！
Check In Taipei
地址：中環荷李活道27號地下
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滷肉Nachos。將台灣菜與墨西哥菜融合，把淋在墨西哥Nachos上面的肉醬換成台灣的滷肉，還加入花椒、八角、果皮、冰糖等材料調製而成的醬汁，吃的時候再沾一點牛油果醬，非常有趣的Crossover。
豬手脆脆。一向覺得吃豬手有點麻煩，不過廚師把剁碎的豬手放在香脆的麵包上，很輕鬆的就可以吃到軟腍的豬手肉，香口美味。
花椒順風耳。不說不知，原來台灣有一個傳統，就是父母會給小孩吃很多豬耳朵，喻意孩子聽教聽話。蝦片上盛滿了一粒粒豬耳朵，底層的是滷水豆乾，豬耳朵帶花椒的麻香，口感豐富。
台灣沙茶蝦。選用台灣非常有名牛頭牌沙茶醬，混合蒜頭與辣椒，吃起上來頗辣，相當惹味，而且蝦肉鮮甜彈牙，令人越吃越想吃。除了新菜式之外，當然還有數款招牌菜如鹽酥雞窩夫和牛肉麵，水準仍然。
最後當然少不了甜品，有奶凍配鳳梨酥。鳳梨酥是來自台灣的微熱山丘，剛好在附近就有一家香港分店，上面鋪了紅豆、熱情果和[ ]，是這裡的專屬限定口味哦。
茶酒師Shin又有新念頭，創出四款全新口味的新年雞尾酒，分別有：
梨味伏特加、椰子味Rum、台灣愛文芒果汁、紅莓汁、乳酸和花果乾組合而成的I Love Tai Mei，喝起上來很重的熱帶風，帶點微酸。
Fly Me to Taipei裡混合了兩款威士忌、水蜜桃果、Tabasco辣椒汁、薑汁梳打、檸檬乾、水蜜桃波霸珍珠和菠蘿葉，因為加入兩款威士忌的關係，有點嗆，但甜甜的水蜜桃波霸珍珠剛好可以平衡一下。Tea-ramisu。將茶與Tiramisu融合，就變成另類版的港式鴛鴦，酒味適中，因為加入了Mascarpone Cheese，所以入口特別幼滑。
新年菜單已經開始供應了呢，就趁著農曆新年和朋友們一起來認識一下台灣的意頭菜吧！
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