是日很興趣得到公關方面的邀請，參加於1881 St George舉行的Food Pairing Coffee Journey，還邀請到國際咖啡大師 D. Major Cohen來為我們講解關於咖啡的知識。
還未開始講解前，餐廳方面先送上數款小吃，有鵝肝、意大利火腿配哈蜜瓜、蟹餅和芝士蛋糕，小吃小巧精美，味道也很不錯呢！
今天試到三款來自不同地區的咖啡，分別有肯亞咖啡、危地馬拉安提瓜咖啡和蘇門答臘咖啡，我還未算很懂得喝咖啡，其實今次也是我第一次不加糖或奶去喝咖啡！坦白說，沒糖沒奶還真的挺苦呢，不過這樣才能品嚐到三款咖啡的不同之處，而當中我會比較喜歡喝蘇門答臘咖啡，有一種香草和大地氣息。
接著是Coffee Pairing的環節，Wine Pairing就聽得多，咖啡與食物還是第一次，總覺得咖啡比較適合配甜點、蛋糕之類的，沒料到今次竟然會配上沙律、蝦撻、汁燒和牛呢，真的很特別！
最後當然少不了咖啡口味的馬卡龍和慕絲杯，因為咖啡向來與甜品都是完美的配搭哦～
今天還特別品嚐到Starbucks Reserve™ 咖啡，其風味獨特，而且味道細緻。由於產量稀少，全年只於中環歷山大廈、銅鑼灣利園及尖沙咀加連威老道分店限量供應，其中「馬拉維薩比農莊豌豆」(Malawi Peaberry Sable Farms) 及「秘魯康堤」(Malawi Peaberry Sable Farms) 兩款Starbucks Reserve™頂級咖啡會由即日至 2014 年 11 月 4 日於指定分店限量供應，咖啡愛好者不要錯過喇！
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