歷史文化灌注的雞尾酒 : Lobby Lounge

今晚跟食友來了洲際酒店的Lobby Lounge，為了就是一嚐專業調酒師精心調配的全新系列13款#852雞尾酒特飲，而每款雞尾酒都有著本地的故事在背後，當中也帶著香港的文化和歷史文化遺產，令人想一試其真身。眾多雞尾酒中5款是無酒精雞尾酒，今晚選的OOLONG LEMONADE是青檸、甘蔗、鹽和烏龍茶的結合，青檸跟甘蔗的味道比較突出，而烏龍茶卻像含羞答答的少女般一直躲在青檸甘蔗味道的背後，偶爾才可一窺其貌。另外食友的MR YU除了嚐到干邑味，最特別是加入了本土出品的余均益辣椒醬來調配，其辣椒跟酸味在酒精下隱然滲出卻沒一點違和感。Spicy Plate的味蕾辣椒盛宴，辣味拾級而上，而味覺的刺激也是愈來愈強而愈來愈吸引好辣的人，而當中的墨西哥辣椒蟹餅令人一試愛上，除了辣度剛好在中間，令愛辣和不好辣的人也可感受到刺激之外，蟹肉鮮味也跟隨在辣味中透出。
另外小吃的香辣和牛肉丸出埸，肉丸入口只是微辣來帶起胃口，吃著沒有太多牛脂肪，卻有不錯的肉味在爆發。
最後的是迷你雪糕漢堡盛盤($240)，當中自己比較欣賞第三個的雲尼拿雪糕漢堡，雲尼拿雖低調且是十分常見的口味，但自己卻喜歡它的奶味十分突出。
今日剛好適逄是星期四，Lobby Lounge每星期四晚由9時至11時45分由被譽為「亞洲最動人爵士樂手」的Jennifer Palor親身駐場以歌聲獻唱名曲，可惜大家要在9時前離開趕下場，不然一定坐到9時後欣賞一下美妙歌聲。而除了誘人歌聲，面向維港的巨型落地玻璃窗也是不可多得的景色，每晚八點的幻彩詠香江固然吸引，在維港煙火綻放的夜晚，這幅巨型的落地玻璃窗也變成色彩繽紛的巨型屏幕。

Lobby Lounge
地址 : 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
電話 : 2313 2323

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