海鮮泰菜賀新春 : Mango Tree

迷你黑洞 於 07/02/2021 發表 收藏文章
一排冇食泰國菜,早幾日收到圓方Mango Tree的邀約,去試新春期間的節慶海鮮饗宴 ,原價每位$698而家會員專享買一送一優惠,聽落好似都ok又想食泰國野就去一去。
好天氣下坐在窗邊,曬下太陽食下野都幾寫意。
今日最高氣溫上到成25度,熱到夏天咁整杯解渴既青檸泰式沙冰最好不過,店家其實飲品另有promo做緊winter special既第二杯只收10蚊。
前菜上來「鴻運當頭」辣椒膏原隻帶子,金不換既味道先攻入口,之後係辣椒味既刺激,帶子肉厚所以食落口感都可以,作為前菜用來打開胃口係唔錯既。
湯品係「大富大貴」 原隻椰皇燉燕窩,湯頭睇落幾清心諗會唔會唔夠味,但飲落又夠喎亦真係食到燕窩碎,不過椰子味唔夠出,如果可以加番多的椰青水去燉可能更好

主菜先上「笑口常開」炭燒珍寶河蝦,河蝦上檯時燒烤味湧出黎咁滯,燒完既蝦身有焦香但蝦肉又唔會太乾,另蝦頭既膏夠多,要挑剔既話就係蝦膏既味如果濃d就更好。

「年年有餘」係青檸辣椒明爐蒸銀鰽魚,泰國菜本來都有類似既野,不過由常見既烏頭改用銀鰽,烏頭版本食得多通常一路煮一路條烏頭會愈食愈嚡,但呢條銀鰽本身上檯只係岩岩熟,而魚肉入口好滑兼一路食又唔會點變嚡個下先feel good,而湯汁都好醒胃,不過點都要再辣番d,話曬個菜名都有「辣椒」兩個字喎老細。

最後既主菜係「鴻圖大展」砂煲粉絲焗花蟹,花蟹睇落好似唔算好大隻,但其實食落真係好多肉,肉質係食得出既新鮮亦都好鮮甜,另粉絲煮得好入味份量又多,食完呢個即刻飽到九成。

最後既甜品拼盤「金玉滿堂 」由香芒糯米飯、泰式斑蘭千層糕及椰汁西米糕組成,西米糕正常,而斑蘭千層糕講真唔係我杯茶,但香芒糯米飯既入口軟糯就令人有衝動想用千層糕換一舊糯米飯番黎囉,最多俾夠兩舊千層糕又點話。

新春節慶海鮮饗宴由2月6直至26日只在圓方Mango Tree供應,原價不算吸引,但會員可買一送一既話就可以諗下。

Mango Tree
地址: 佐敦柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區2樓2032號舖
Tel : 2668 4884

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