時間過得很快，轉眼間又來到秋天了，有不少餐廳都已經開始準備秋季的新餐牌，是日就來到這裡品嚐一下主廚設計的創意新菜。
Opera House精選拼盤($398)。拼盤我吃過不少，但款式如此多樣化的還真的少見。拼盤中全都是充滿意大利風味的小吃，有蕃茄、酸菜、36個月巴馬火腿併哈蜜瓜、西西里小龍蝦、吞拿魚他他等，而當中最美味的要數來自意大利南Puglia區的Burrata芝士，口感幼滑柔軟，帶濃濃的奶香，配點黑醋與橄欖油，非常好吃！
Opera House四色意大利飯($228)。上檯時已被其繽紛的色彩吸引著，竟然可以在一碟意大利飯裡品嚐到四種不同口味，設計的確很有心思。綠色的是羅勒配煙鱘魚、啡色的是紅酒與黑毛豬、粉紅色的是士多啤梨與龍蝦，最後的是墨汁、紅蝦和帶子。每款都各有特色，味道也不錯，而當中我最喜歡吃的是粉紅色的那款，一來顏色很漂亮，十分特別，二來士多啤梨的甜味與意大利飯也挺夾的呢。
烤意大利鱸魚配香辣蕃茄醬及野生菠菜苗($228)。烤過的鱸魚魚皮香脆，魚肉雖然不算特別嫰滑，但配以特製的微辣蕃茄汁是頗有驚喜，因為很少會吃到西式煮法會使用辣汁來伴魚吃。
帶子菠菜細闊條麵配野生蘆筍和南瓜醬($238)。吃到這裡其實已經非常飽，可是得知此細闊條麵是自家製的，無論如何也要試試，沒想到一試就停不了口。醬汁帶南瓜的甜味，香濃不膩，配以新鮮蘆筍與北海道帶子刺身，好吃，不過闊條麵略嫌腍身了點，如多點咬口會更出色。
怎樣飽也好，無論如何也不能錯過甜品，甜品Selection就最適合貪心鬼，十個方形小杯中盛著不同甜品，有雪糕、燉蛋、奶凍等等，好看又好吃。
新秋季菜單的菜式甚有水準，比上次吃到的更出色，之前曾聽過身邊的食友大讚這裡的薄餅，不知道秋季會否有新的薄餅口味，下次要再來試試才行。
Opera House Italian Restaurant & Bistrot
地址：灣仔皇后大道東109-111號地下及1樓
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Opera House精選拼盤($398)。拼盤我吃過不少，但款式如此多樣化的還真的少見。拼盤中全都是充滿意大利風味的小吃，有蕃茄、酸菜、36個月巴馬火腿併哈蜜瓜、西西里小龍蝦、吞拿魚他他等，而當中最美味的要數來自意大利南Puglia區的Burrata芝士，口感幼滑柔軟，帶濃濃的奶香，配點黑醋與橄欖油，非常好吃！
Opera House四色意大利飯($228)。上檯時已被其繽紛的色彩吸引著，竟然可以在一碟意大利飯裡品嚐到四種不同口味，設計的確很有心思。綠色的是羅勒配煙鱘魚、啡色的是紅酒與黑毛豬、粉紅色的是士多啤梨與龍蝦，最後的是墨汁、紅蝦和帶子。每款都各有特色，味道也不錯，而當中我最喜歡吃的是粉紅色的那款，一來顏色很漂亮，十分特別，二來士多啤梨的甜味與意大利飯也挺夾的呢。
烤意大利鱸魚配香辣蕃茄醬及野生菠菜苗($228)。烤過的鱸魚魚皮香脆，魚肉雖然不算特別嫰滑，但配以特製的微辣蕃茄汁是頗有驚喜，因為很少會吃到西式煮法會使用辣汁來伴魚吃。
帶子菠菜細闊條麵配野生蘆筍和南瓜醬($238)。吃到這裡其實已經非常飽，可是得知此細闊條麵是自家製的，無論如何也要試試，沒想到一試就停不了口。醬汁帶南瓜的甜味，香濃不膩，配以新鮮蘆筍與北海道帶子刺身，好吃，不過闊條麵略嫌腍身了點，如多點咬口會更出色。
怎樣飽也好，無論如何也不能錯過甜品，甜品Selection就最適合貪心鬼，十個方形小杯中盛著不同甜品，有雪糕、燉蛋、奶凍等等，好看又好吃。
新秋季菜單的菜式甚有水準，比上次吃到的更出色，之前曾聽過身邊的食友大讚這裡的薄餅，不知道秋季會否有新的薄餅口味，下次要再來試試才行。
Opera House Italian Restaurant & Bistrot
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