疫情下既邊爐心癮 :盛記麵家

迷你黑洞 於 27/02/2021 發表 收藏文章
 
疫情係11月尾又出現高峰,當大家以為聖誕可以開下party既時候,第四波既殺到令大家既聖誕同農曆新年plan即刻煙消雲散,特別係party room一收皮真係唔知去邊開party,攪到咩氣氛都冇曬,終於等到上星期開番晚市,都係想打個邊爐先講。
野食未叫湯底行先,叫左個胡椒豬骨併印尼喇沙湯底,豬骨湯已煲到出味,但喇沙湯既濃淡有少少飄忽,以前最初食夠濃跟住有一期淡左,今晚又有d淡所以加番少少沙茶醬就差唔多。

炸響鈴係呢度名物 次次食都係即炸,入口真心脆又夠豆味,不過食得多幾舊真係會飽左食唔落其他野,但可能太耐冇食,今晚前後食左四大舊都冇頂住個胃。
呢度係老字號,應該同牛肉供應商關係好,所以食親手切牛都有番咁上下質素,入口無渣又有牛味已經係定律。

一碟肉驚唔夠喉,就叫多碟羊肉黎湊下熱鬧,羊肉油花唔多所以都唔太強羊羶味,對唔特別鍾意食羊既人黎講可能幾好,我地呢d就覺得羶味濃d重好。

店家既自製蠔仔餃係食友既選擇,我就加埋韮菜餃黎個餃子雙併,蠔仔餃一食到中間既蠔肉蠔味就爆出黎都幾搶。

盛記一向係自己既邊爐鐵膽,價錢公道食物質素有保證,如無意外今個冬天會黎多幾次,滿足番早幾個月冇左晚市但又想打邊爐既心癮。

盛記盆菜&盛記麵家
地址: 沙田瀝源熟食中心5號舖
Tel : 2962 6611

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→