重新認識墨西哥菜:Verde MAR

迷你黑洞 於 26/03/2016 發表 收藏文章
去年去美國的時候到過聖地牙哥,由於鄰近墨西哥,當地有不少不錯的墨西哥餐廳,我們在網上找到一家評價不錯而且客人非常多的墨西哥餐廳,最後發覺我們真的吃不慣,完全不覺得好吃,所以對墨西哥菜有點陰影,不過友人相約晚餐,就決定再給墨西哥菜一次機會,反正吃不慣也可以點穩陣的Taco。
Agua Chile Shrimp $168。驟眼看有點像泰式生蝦刺身,其實也大同小異。生蝦配搭青瓜片、洋蔥和酸辣醬汁,辣度比想象中厲害,久久不散,如果吃得辣的話更可以再添加大廚秘製的辣醬。

Chargrilled Cactus $108。上次去美國時在超市曾經看到有食用仙人掌可以買,當時還在想到底仙人掌是什麼味道,沒想到竟然可以在這裏吃到。大廚先把仙人掌的皮和刺去掉,然後拿去烤,再加點海鹽和青檸汁。口感有點像秋葵又有點像菇類,味道很特別,但不難接受,很有趣。
Whole Chargrilled Chicken $318。需要醃足足一天的雞,雞肉很嫰滑,就算不沾醬已經很入味,所以每天限量供應,想吃的話最好先打電話來預訂。
Mexican Rice $38。米飯比較乾身,用蕃茄去煮,讓我想起小時候吃過的西炒飯。
Taco $98。一客有三件可以選羊肉、豬肉、魚肉和蔬菜。我選了蔬菜Taco,很夠熱,餅皮是自家製的,搓得夠薄,中間夾著的是紅蘿蔔、西蘭花和牛油果醬等,味道很不錯。
粟米雪糕。雪糕是自家製的,粟米味不算很濃,大概是因為加了奶的關係吧,有點像凍版粟米湯。
Homemade Churro $68。Churro炸得挺夠脆,淋上朱古力醬,簡單美味。

食物味道不錯,令我一改對墨西哥菜的印象,很高興沒有因為上次的經歷錯過了這次的美味體驗呢!

Verde MAR
地址:灣仔大王東街24號地下
電話:2810 0888
營業時間:星期一至五: 12:00-15:00, 17:30-22:00 星期六: 12:00-22:30 星期日: 10:00-22:00

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