隱世清湯腩：八寶清湯腩

有時候某些食店離自己的家不遠時，總是提不起勁去試，不過經好友極力推介下，終於來試了這裡的牛腩，絕對是隱世水準小店。
這家清湯腩店在繁忙的蕪湖街上可以說是相當不起眼，我和鬆弛都曾經行經此地無數次，但就從來沒有想過要進去吃。
店子小小，午餐時間雖然沒有坐滿人，不過一直也有客人來光顧。這裡主打清湯腩，如果選爽腩、崩沙腩或坑腩只需加$10，既然如此，今次就先試試爽腩和坑腩。

清湯蘿蔔爽腩河。先喝一口湯，有淡淡的藥材味，不會太濃，但很好喝而且喝完整個人暖暖，在冬天喝特別適合；爽腩連著塊薄軟膠質，口感爽軟，雖然看似沒什麼肉但味道很濃；蘿蔔炆得軟腍，味道清甜；河粉頗滑溜，整體水準相當出色。
咖喱坑腩米。除了清湯，這裡還有咖喱，不過不像九記般弄成咖喱湯，而是咖喱薯仔牛腩另上。咖喱汁味道挺不錯，但未算很濃，薯仔炆得夠腍亦很入味。坑腩看起來跟爽腩差不多，但其實肉多一點點，入口鬆化，肉味比爽腩更濃。

水準真的不錯，絕不比坊間其他已出名的清湯腩店遜色，期望它會有更多食客欣賞呢！
八寶清湯腩
地址：九龍紅磡蕪湖街58號地鋪

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