霸氣王者牛肋骨:炑八韓烤

迷你黑洞 於 14/04/2019 發表 收藏文章
去年一起去首爾旅行的朋友是牛魔王,尤記得當日兩個人在馬場洞吃了份量超大的韓牛拼盤,是晚飯聚,想再重溫一下韓式燒肉,就選了這裡。
一坐下還未點餐,店員們就拿來很多泡菜、醃青瓜、柚子沙律,蔬菜盤、青辣椒和蒜片等,陣容豐富。
當然少不了泡菜蒸和芝士粟米,至於點菜就交給朋友,結果這個牛魔王真的點了一桌子牛肉。
其中的王者牛肋骨超巨型,有整塊鐵板的直徑那麼長。
店員先把兩邊燒香,再仔細的剪成小塊方便食用。牛肋骨肉軟腍醬汁帶甜味,用生菜包著再加點包飯醬會更好。
另外這裡亦提供半份燒烤產品選項,最適合人小小但又想多吃幾款不同烤肉的人,所以一口氣點了蔥蒜霜降牛小排、韓牛LA骨牛扒和切條特級牛五花。
蔥蒜霜降牛小排。雖然加了點蔥蒜都但也吃得到原味,油花分佈平均,這個部位特別適合烤,把油分迫出來,吃的時候會更香。
韓牛LA骨牛扒。本來已經醃好,骨附近的肉特別嫰,烤過之後仍然保留住肉汁。
切條特級牛五花。牛五花其實是肩腹肉,相比起剛才的部位,牛五花比較有咬口,肉味也相對較濃。
甜辣無骨炸雞。印象中之前沒有賣炸雞,所以就點了一客試試。炸雞跟平常吃的炸雞好像有點不同,朋友說像中式的咕嚕雞球,雞肉都幾滑,不過如果炸得脆口一點就更好吧。
霸氣王者牛肋骨真的有夠巨型,有機會一班朋友走在一起又想吃韓燒的話,也許會再來試試。

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