風雨下的日式Brunch：Shoku Japanese Binchotan Grill 笑酤和味炭燒 精選

明明上星期才說已很少來淺水灣，今個星期竟然又跑來吃brunch，其實去淺水灣很方便，由紅磡過去不塞車的話，30分鐘左右就到了，而這次是吃的是日式炭火brunch。餐廳正中央放了一個搶眼的大火爐，客人可以看到食物即點即燒的過程，未開始吃東西，視覺與嗅覺已在享受過程了。

Sunday Brunch逢周日早上11:30至下午2:30供應，每位$490，從小食、主菜和壽司卷三個項目中選擇，幾個朋友一起來的話，幾乎可以掃餐牌，另外喜歡喝酒的話，也可以加$150任飲紅酒、白酒、清酒和梅酒等10款酒精飲品。前菜小吃共八款，有燒鱈魚乾、枝豆、炸日本小白蝦、炸南瓜薯餅、日式餃子、自家制韓式泡菜、炸紫蘇葉包水牛芝士和日式蛋卷，當中以炸日本小白蝦和炸紫蘇葉包水牛芝士最有驚喜。還以為這裡的串燒最出色，但原來炸物也不錯。除了自選小吃，前菜還有任食特色沙律。
主菜則有七款，其中是日原條燒喜知次魚兩位用，需要另加$880，喜知次魚味濃，魚肉又嫰滑，另外喜歡魚的也可以試試銀鱈魚西京燒，出來的火喉剛剛好。是日還試了汁燒魷魚筒和特選和牛肉眼扒，兩款都吃到炭火燒的香味。
單尾可選一款卷物，有傳統的也有創作的，火龍卷和軟殼蟹卷都不錯，因為裡面包著天婦羅，而且還有最喜歡的牛油果。
最後當然少不了甜品，以焦糖燉蛋作結，大家都吃得飽飽的。雖然吃飯中突然下起大雨，但仍無阻大家的興致，因為跟朋友一起吃飯是最開心的事。

Shoku Japanese Binchotan Grill 笑酤和味炭燒地址：淺水灣海灘道26-30號The Pulse 地下109舖
電話：2808 2333
營業時間：12:00–22:00

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