點心有料到 : 大圍小館

迷你黑洞 於 19/02/2024 發表 收藏文章
 
已遠去在彼方落地生根的老友回港渡假,他心中有幾間必食餐廳。
見到大圍小館名字上榜,不用猶豫即刻訂位飲茶,因上次到訪有些點心未有下單,今次正好可彌補上次的遺憾。

坐下不消一會,大家已選好心水點心。
香脆既蜂巢炸芋角入口不油膩。
老港銀針粉雖沒有師奶但有鑊氣。

甜品沙翁早早就出場。
雖未完成鹹點,但中間鬆軟又不過甜的出品,令人不介意它的提早出現。
軟淋的古早味牛骨髓煮得很夠味,深橙啡色煮汁應記一功。
大大件娥姐粉果上埸,外表同出面食開既粉果唔太似但十分足料。
胡椒爽肚看似不太入味,食落卻很夠胡椒香氣。
陳皮鯪魚肉腸不太受大家喜愛,當中的鯪魚肉口感一般。

流心煎糯米雞的流心其實是上面的流心蛋。
外層極香脆的糯米加上流心蛋黃加持的餡料,令到這個十級飽肚既出品也瞬間被消滅。
外皮薄得透光既薑蔥牛肉餃,入面係塞得滿滿的牛肉餡。同佢一併出現既鮮筍蝦餃也是水準之作,入口蝦鮮澎拜。
淮山雞札中最受歡迎的不是雞件或淮山,而是吸收了雞肉精華既魚肚。
狂風掃落葉既一餐,唔係店家或我地趕時間,只因點心出品有料到。

大圍小館
地址:大圍積福街92號
TEL : 2339-0189

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→