非常抵食的花膠扒:拍板小館

迷你黑洞 於 08/07/2014 發表 收藏文章

記得有一次鬆弛曾帶過我來,他說在網上看到評語不俗,想試試看,但當時只得我們兩個,眼看小菜的碟頭不小,兩個人肯定不能點太多,結果打退堂鼓。事隔數月,我就相約食食食小隊的友人,來這裡為鬆弛慶祝生日,彌補當日吃不到的遺憾。

我們有一個朋友是這家店的擁疐,她說曾經試過一星期吃足六晚,真誇張!

例湯。今天的是螺頭雪耳杞子湯,夠火喉又足料,一大鍋足夠我們八個人分,一半人還可以添多一碗呢。


椒鹽九肚魚。介紹我們來的友人極力推薦這裡的椒鹽菜式,豆腐、魷魚等等都有,至於我們點的九肚魚確實做得不錯。

鮑汁扣原隻花膠扒。非常巨型的花膠扒,賣$268兩塊真的很抵吃。花膠扒富膠質又炆得夠腍,伴以鮑汁一流。餘下的鮑汁不要浪費,我們點了個伊麵再來撈汁吃,一滴汁也不剩。

欖角骨。用欖角去煮排骨較少吃到,一字排醃得很入味,但欖角醬偏甜了點,完全蓋過了肉的味道,而且吃兩件後就開始覺得有點甜膩。
蒜子莧菜浸蜆。蜆無沙又鮮味,莧菜又吸引了蜆湯的鮮味,非常好吃。

避風塘豬手。加了大量炸蒜蓉,吃起上來是很香口的沒錯,豬皮又炸得夠香脆,可是裡面的肉略嫌乾了點,不知是否炸過頭了。
酸菜魚。本身不太愛吃酸菜魚,我覺得湯汁太酸了,反而墊在底部的薯粉很好吃。

馬拉糕。是送贈的甜點,口感鬆軟,又不會過甜,以送的甜品來說絕對是超班。

可能是期望太高,所以整體來說沒有想象之中突出,但某幾個菜式,如椒鹽九肚魚、鮑汁扣原隻花膠扒的確是做得不錯,也是很值得去試一下的啊。

拍板小館
地址:佐敦偉晴街14號地下

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’LIKE'吧!

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→