西班牙與中菜的糅合：Supergiant Tapas and Cocktail Bar 精選

平常行經銅鑼灣，都會留意到一座很新很摩登的建築物，但就從來沒有走到謝斐道那邊看個究竟，要不是今天和一眾食友來到酒店裡的西班牙餐廳，也不知道原來那就是開業約半年，美麗華集團旗下的首間故事精品設計酒店Mira Moon。
　　穿過帶點中式味道的型格大堂，來到位於酒店三樓的餐廳，這裡是主打Tapas和Cocktail，主廚把西班牙食材糅合中國風格，炮製獨特的中國風格西班牙小吃，在香港可以算是首創吧！
　　先來一杯Berry Yoghurt Smoothies，味道清新，要是冰塊可以再打碎一點就更好，但如果你喜歡喝酒的話，不妨試試這杯以嫦娥奔月為靈感的特色雞尾酒－后羿。


Mini Burgers Fever ($79)。一客兩件迷你漢堡，中間夾著Manchego cheese、青瓜、生菜、蕃茄和多汁的漢堡，餐廳已預先把漢堡切半，伴以薯條和他他醬，跟朋友一同分享就最好。
Calamari & Onion Wardrobe ($79)。炸洋蔥圈和魷魚圈看似沒什麼特別，但其實特別之處在於墨魚汁Yuzo醬和刁草蛋黃醬，兩款醬汁，味道各有特色。
Skinny Shrimp Dip ($79)。這應該是西班牙Tapas蒜片蝦的變奏版吧？把半熟蝦放進加熱中的蒜片橄欖油內，大概一分鐘後拿出來，再沾一點咖喱脆脆粉吃，真佩服廚師的創意呢。

Egg Waffles ($85)。這是香港小吃與西班牙小吃破天荒的結合，把大量Serrano火腿鋪滿雞蛋仔上，雞蛋仔的香甜與充滿鹹香的火腿配搭起來也不錯，不過如果加點醬汁，如蜜糖醬等，吃的時候會沒那麼乾。
Suckling Pig ($395)。除了Tapas外，這裡也有供應好幾款主菜。以慢煮方式烹調的Suckling Pig，豬皮脆得像薯片，肉質也很嫰滑，但調味比較不平均，所以某些部份略鹹，另外墊底的青瓜、紅蘿蔔吸收了烤豬的肉汁，味道不錯。
Salers Beef Sirloin (250g) ($430)。西冷牛扒燒得不錯，帶炭燒的香味，佐料除了常見的燒汁外，還有藍芝士醬，味道也不會太搶而蓋過牛肉的味道。

Fruit Platter Selection of fresh tropical fruits ($75)。以清新甜美的生果作結，是最好不過的選擇。

晚餐途中我們即興的替食友舉辦了一個超迷你的簽書會，大伙兒都在歡笑聲中渡過愉快的一晚，期待下一次再聚！
Supergiant Tapas and Cocktail Bar
地址：灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓

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