自己不是Soho區的常客，可能因為老家在中西區，自小看著它的變化，沒有太大的新鮮感，所以每當找餐廳吃飯，那裡不會是我的首選。但因為這樣，也很容易錯過一些隱身其中的好餐廳，今天到來的La Marmite希望它就是其中一間。
前菜和餐湯未送上，法式長棍麪包baguette和蒜泥蛋黃醬Aioli及牛油先來，這裡的Aioli內有蛋黃醬外，有鳀魚混合其中，難怪味道很不錯，食友不停的吃麵包都為了它。
前菜是White crab meat with bloody mary sorbet and coriander，蟹肉醬很鮮甜，而第一次吃到sorbet用上bloody mary的口味，感覺一點不奇怪，而且這個口味的sorbet十分開胃。
另一個前菜自己選了Traditional French baked onion soup with a melted Gruyere cheese croute。自己鍾愛洋蔥湯，因為喜歡這個做法可以將洋蔥的鮮味發揮出來，今天晚上的這個也做到了，天氣再熱也令人一飲而盡。
主菜選了Pan roasted Lamb rack with cumin ratatouille and dauphinois gratin，羊架完全沒有膻味，羊肉還十分軟嫩，吃罷自己的一碟仍是有點不夠喉。
最後的甜品選了Vanilla mousse and macerated berries mile-feuille。雖說是千層酥，但出來的感覺跟吃過的不一樣，但怎樣也好，不吃便不能評價。一把放入口中，千層酥也是很鬆脆，而中間的vanilla mousse不會太甜，但香味不足，可能是雲呢拿籽的份量不夠。
La Marmite這個Three courses dinner定價三百，在Soho區來說十分合理，加上食物的質素、 服務態度之好以及餐廳給人的自在感覺，以後有朋友提議到Soho吃飯，也會想起這裡。
～By 鬆弛～
La Marmite Bistrot Francais
地址 : 中環士丹頓街46號地下及1樓
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