排隊的迷思：華嫂冰室 精選

這家冰室很有名，我之前在不少電視節目看過她的介紹，不過位於天水圍實在遙遠，一直都未有機會前往。是日鬆弛打算帶我去行山，後來就提議來這裡先吃東西，再安排下午的行程。
在網上看到中間一點至兩點是休息時間，因此我們就打算一點四十分鐘去到等開門，應該不用排太久，結果到達的時候已經看到門口有三四十人在排隊，還是要在猛烈的陽光之下。隊伍當中遇上鬆弛的友人，原來他們早在一點十五分就到。

第一輪沒辦法進去，拿著十九號的號碼牌，坐在外面有瓦遮頭的地方，等了大概一個小時就有位。期間鬆弛去了附近的小店買了腸粉、豆腐花和烏龍茶回來，所以等得一點也不辛苦。

這裡主要是賣麵包類和粉麵，最出名的當然是冰花奶茶和招牌菠蘿包，其實芝士咸牛肉蛋豬仔包也是名物，不過心裡又想吃個冬陰公湯米線，二擇其一就只要了招牌菠蘿包。

　　冰花奶茶是日沽清，只剩下凍奶茶，其實冰花奶茶就是用樽仔盛著奶茶整支放進雪櫃裡雪，因為奶茶的味道不會因為冰溶化而變淡。這裡的奶茶味道也不錯，奶味重一點，但又不失茶味，不錯。另外話梅金柑清新解渴，不會太甜又帶點酸味～
　　
招牌菠蘿包。就是一個新鮮出爐的菠蘿包夾著蛋、蕃茄和牛油，餡料是普通得不能再普通，蛋汁也沒有如食評所說的爆出來，熟了一點點，不過新鮮焗好的菠蘿包是好吃的，但好吃得非去不可嗎？又未至於，特別要排那麼久就更加不值得。
香煎豬扒冬蔭公湯米線。蕃茄湯底和冬蔭公也想試，但吃不下兩碗，就挑了冬蔭公。湯底酸酸辣辣都算不錯，不過裡面加了極大量芫茜，如果不吃的話記得要走芫茜。至於豬扒醃得不錯，不過再煎香點就更加好。

離開的時候剛遇上坐的士前來的食友，可惜他來晚了，當日的號碼籌已經派光，所以想吃的話記得不要太晚，最好三點半之前就要來了，否則下次請早啦～

華嫂冰室
地址：元朗屏山坑頭村

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