尖東法式美味 : Green

　很喜歡來這裡吃下午茶，除了味道之外，特別喜歡樓底夠高，偌大的玻璃窗透入天然光與綠草牆壁的設計，感覺舒適，但是來吃晚餐還是頭一次。

餐廳剛邀請到法籍大廚Herve Frerard設計法式經典菜式，是晚來到就是要品嚐一下主廚幾道主廚推介的美食。三文魚及海螫蝦伴牛油果柚子醬。海鮮冷盤只要是食材新鮮，味道自然不會差，不過主廚特別調製了牛油果柚子醬，令三文魚和海螫蝦吃起來更加清新開胃。
法式焗田螺。田螺可以算是其中一道最經典的法式頭盤，牛油和蒜香的香味極濃，田螺口感彈牙，如果可以配點薯蓉就更合心意了。
法式經典菜式又怎能少了鵝肝? 這道香煎鵝肝份量不少，鵝肝煎得恰到好處，面頭香口內裡仍油份充足，愛吃鵝肝的朋友應該可以一個人輕易橫掃一碟。
吃罷油份十足的鵝肝，就來個清新一點的香煎龍脷魚。龍脷已去皮拆肉，只剩下一大片魚柳在碟中央，龍脷肉質嫩滑，加牛油檸檬香草汁，吃著魚肉鮮味也給醬汁帶了出來。
吃過了海中鮮 也是時候來一點紅肉，今晚的送上的是松露煎牛扒。牛扒煎好切開才遞上，火喉控制得宜，所以肉的中間十分粉嫩。快快的切一小片放入口中，先是松露香入侵，再來是味濃而無渣的肉味，再飽也不用一會便吃掉自己的一份。精選法國芝士。一向喜歡軟身芝士，不過是晚最得我心的，反而是兩款硬身芝士，奶味濃郁但不會太重口味，就算飽也想多吃一點。
甜品時間又到，今晚是誘人的法式牛奶薄煎餅，但已吃得太飽而動彈不得，所以交由食友法落。他們不消一會吃掉一碟，有人還好像未夠喉，心想煎餅應該差不到那裡去。

Green的特高樓底和落地玻璃，除了令人在陽光充沛的日子感覺悠閒，在晚上也給人偌大的空間感，令人處身其中十分自在。在尖東要找個有氣氛又令人放鬆的地方，品嚐一下法式經典菜式 ，這裡是個不錯的地方。

Green
地址： 尖沙咀科學館道17號唯港薈地下

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