大埔墟熟食中心的平民美食：世記上海麵 精選 推薦

幾個月前在臉書上載了一張大埔熟食中心東記上海麵的照片，當時有粉絲回覆說在同一地點有另一家店賣一模一樣食物的店，叫我去比較一下。是日又趁著周末，來試試這家世紀上海麵，和東記只有幾個舖位之隔。

餐牌和和東記如出一轍，同樣是賣上海麵，主打也是炸豬扒和炸雞翼，另外亦有雪菜肉絲、榨菜肉絲、竹筍肉絲等。既然要比較，就點和上次在東記吃差不多的東西，一碗竹筍肉絲粗麵，一碗淨菜肉雲吞拼炸豬扒。
竹筍肉絲粗麵。竹筍一樣的多，鋪滿整個碗，竹筍帶輕微酸辣的味道，不過吃到有幾條帶點澀味，不知道是否先入為主，覺得東記好吃一點。至於辣椒油兩邊都挺辣，吃不得辣不要加太多。
淨菜肉雲吞拼炸豬扒。菜肉雲吞的皮夠薄，不過餡裡的菜不太夠，而且打得太爛沒什麼口感。炸豬扒則和東記差不多，說不上很鬆化，只是還好。

有時候第一印象就是那麼重要，始終第一次吃到東記覺得水準不錯而且超抵吃，因此再吃別家水準相若時就會比較難再超越了。

世記上海麵
地址： 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓

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