可愛甘筍咸水角：東后齋

近年大家都講Go Green，就連飯局也多了吃素的機會，是日就跟二十多位食友，來到位於登龍街的東后齋，品嚐一場別開生面的素菜點心brunch飯局。
店子不大，我們分別被安排坐在餐廳中間的兩張長檯，有少許擠迫，如果是坐正常的2至4人檯會較鬆動。

大家到齊坐好後，一開始先品嚐數款招牌素菜點心。
金魚如意膠。金魚造型的餃見過不少，這隻也挺可愛，裡面的是蔬菜粒，味道清爽。

黑松露野菌餃。選用了數款菇菌切粒做餡料，滲出淡淡的黑松露的香氣，黑松露醬份量剛好，不會蓋過其他菇菌的味道。
3D甘筍咸水角。一上檯就引來大家的驚嘆聲，因為這個甘筍造型的咸水角實在可愛，裡面放的是雜菌餡，而且味道也很好，一來不油膩，二來又有甘筍香味，是賣相跟味道都討好的一道菜。
杏汁菜膽榆耳湯。食友們都大讚的超水準燉湯，有人甚至說比用白肺去燉更出色。的確這個湯的味道很濃郁，杏香味十足，軟腍的菜膽加上爽脆的榆耳，絕對是驚喜之作。荔茸紫菜卷。紫菜包著芋頭蓉再拿去炸，不過炸漿略嫌厚身了點，咬口也有點硬。

最後有山水豆腐花出場，但忘了拍照。豆腐花有黃糖和桂花糖水可以加，溫度微暖，入口雖然不算超滑但勝在有豆香。

以上只是當日brunch飯局的一部分點心與菜式，其實所有的陣容實在驚人，可喜的是縱然要一次過招待二十多人（另外還有其他街客），水準亦能保持，實在厲害呢！
東后齋
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓

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