超值Steak & Burgundy Thursday Evenings： WHISK 精選

Whisk一向給人高級摩登法國菜的感覺，在浪漫情調吃著燭光晚餐，通常只在特別的日子才做，不過店家上月推出Steak and Burgundy Thursday Evenings，價格不但合理，亦適合一班朋友一起分享佳餚美酒，是晚我們便一行九人渡過一個愉快的晚上。

既然說是Steak and Burgundy，主打的當然是牛扒跟Burgundy紅酒，餐牌分兩個價錢，分別是2位用的$998包一瓶紅酒及4位用的$1,888包兩瓶紅酒，這裡共有6款Burgundy紅酒讓客人選擇，要是不喝酒的話也可以，每位則是$888，差價其實不大，可想而知配紅酒是更抵吃。頭盤三選一，今天選了烤羅馬沙律，烤過的羅馬生菜配香蒜麵包粒、青檸及鯷魚蕃茄，酸酸的很開胃，味道比一般的沙律更豐富。另外也淺嘗了食友的香煎魷魚沙律和醃帶子，而這款帶海鮮的美味。

主菜有兩款牛扒和一款豬扒，牛扒自然最多人選，所以自己點了大和豬扒配烤蘋果楓蜜一試，再跟食友們交換牛扒。豬扒一點也不乾，煎得鬆軟多汁，肉質帶甘香的油脂，配上烤過的爽脆蘋果肉又可減油膩，整體水準不俗。
食友的美國黑安格斯肉眼扒配香蒜迷迭香、加拿大牛柳配烤蘑菇及甘香草油，可伴以波爾多紅酒醬或蛋黃醬，兩者肉味都不錯所以也吃了不少，而個人比較喜歡黑安格斯肉眼扒，喜歡其肉味濃郁，肉質嫩中帶少許咬口。
配菜方面也吸引，人多就是有這個好處，五款配菜都可以吃到和分享。大家對於炸薯條配蛋黃醬和蕃茄醬最沒扎，因太香脆美味，一條接一條的不斷在吃，就連拍照時也忍不住偷吃。另外牛油忌廉薯仔茸配巴馬臣芝士也是我的至愛，薯味濃郁入口柔滑又富牛油香，雖然邪惡但這夜也豁出去了。餘下的黑松露通粉配瑞士芝士及牛仔汁、燉蘆筍配黑椒碎和忌廉菠菜雖為配菜也可一嚐。雖然到此刻已很飽，但甜品部分不能錯過，因為第一道甜品出來已令人驚訝不己。這巨型的WHISK’s Mess用了有半個人身高的玻璃杯盛著，放在檯上超有氣勢，吸晴度滿分。WHISK’s Mess用了士多啤梨、蛋白脆餅、馬達加斯加鮮忌廉及香草雪糕，甜中帶香十分美味。
經典蘋果批。做成薄脆一樣的蘋果批不常見，入口帶蘋果的微酸，味道香甜不膩，配以馬達加斯加香草雪糕同吃更香滑，這也是我的心水之選。

大家吃著笑著，不知不覺由七點多坐到十一點，可見是多麼的盡興。如果有興趣試試Steak and Burgundy Thursday Evenings的話，記得只是星期四才供應喇！

Whisk
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓

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