泰國Nara的延續：Apinara Thai Cuisine and Bar 精選 推薦

喜歡在泰國品嚐泰菜的朋友，應該聽過泰國Nara餐廳的大名，這家蟬聯了好幾年的泰國最佳餐廳榮銜，而Apinara就是Nara在港的分店。餐廳其中一個賣點就是半開放式的酒吧，供應各種泰國特色雞尾酒如Siam Myth和Apinara Cocktail等，喜歡coctail的朋友要留意一下了。
另外店內有為男士和女士各四瓶分別用不同藥材去浸的酒Le Grande Yardan，依據客人的性別會隨機挑選三杯送上，順帶一提這些藥材酒帶有天然的催情作用哦嘿嘿嘿～
不嚐酒的人可試mocktail，這杯Window Shopper是杯可以喝下的椰汁芒果糯米飯，一層糯米已沈在杯底，喝前要先攪拌一下，入口芒果味重而略甜。
泰式生蝦。用上刺身級的草蝦，蝦肉晶瑩爽口。
炸泰式東北豬肉丸。這傳統菜式在香港並不常見，是泰式炒肉碎的變奏版。把肉碎弄成肉丸再炸，上碟後加上特製醬汁包生菜同吃，辣度十足相當刺激。
燒肉青木瓜沙律是吃泰菜都點的沙律，這個味道清爽酸香開胃，燒肉份量也不少而皮烤得夠脆。
這是香港店獨有的大蝦沙嗲，泰式通常都只有豬牛跟雞，不過港人愛吃海鮮，就特別弄個蝦沙嗲的特色菜。
大蝦冬蔭公。湯頭顏色很深，入口蝦味濃郁，另湯頭用上花奶而非椰奶，令蝦味更突出。
黃咖喱軟殼蟹。這個菜的黃咖喱蛋汁推得很好，味道不錯入口又軟滑，唯獨比平常吃過的略甜一點，但重口味的出品更是白飯良伴。
荔枝紅咖喱火鴨。這個的調味剛好，紅咖喱汁中帶點燒鴨味，但獻汁如果杰身一點效果會更好。
香茅炸蒜脆鱸魚。鱸魚炸得乾身，開動時記得配搭炸過的香茅絲一起，再沾點辣醬才入口，這樣味道會更豐富。
大蝦炒木瓜絲。名字不算吸引，但聽過背後的製法才發現是非常有趣。因為這個是Pad Thai的賣相，但麵條並不是河粉而是木瓜絲，就像近來非常流行的青瓜絲麵，有Pad Thai的味道但口感又爽脆，且沒有澱粉質所以減肥一流。蝶豆花飯。在泰國見過有蝶豆花的糯米飯，而白飯版的還是第一次見，而藍色的出品真的好美。
吃泰菜又怎少得芒果糯米飯伴椰奶呢。
甜品還有Apinara刨冰伴12式配料及泰式奶茶糖漿。一客刨冰配12杯配料不出奇，定價$68才令大家驚奇，這個大堆頭大製作的甜品代表，適合一班朋友一起分享。

下午五時半開始到七時半是Happy Hour時段，惠顧滿$300就可享受十分鐘的泰式按摩，加上這店下午沒有落場時間，來吃個下午茶再做按摩也不錯哦！

Apinara Thai Cuisine and Bar
地址：金鐘太古廣場L2, 205
電話：3107 1888

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