每逢有R字尾的月份，就是生蠔當造的月份，特別是法國生蠔，如果任吃六款法國即開生蠔，對愛蠔的朋友來說應該很吸引吧？ 上周五就跟食友們來到會展中心的薈景餐廳吃吃生蠔主題自助餐，順道來看開蠔大師的表演。既然是以生蠔為主題，當然要介紹一下有什麼法國生蠔。 味道層次豐富，肉質飽滿帶清甜海水味的是La Lune、旁邊是比較多人熟悉而口感爽口帶堅果味的Fines de Claire、 另外有富鮮甜海水味的Irish Rock、 也有口感爽脆帶淡淡榛子香的Black Pearl、 最後是肉質柔滑，略重海水咸味的Fine de Bretagne和蠔裙邊緣爽口、味道較鹹的St Vaast。以上六款生蠔會輪流供應而每次供應三款，就當晚所見開蠔員手法都很熟練，不用排太久生蠔已可拿到手。
開蠔大師只留兩晚，而每晚有兩場表演，除了用不同物件開蠔外，還可以蒙眼開蠔和反手在背後開蠔，最後更表演一分鐘開三十隻蠔，算起來只需約兩秒開一隻，實在有夠厲害。
除了生蠔亦少不了其他熱門凍海鮮如翡翠螺、凍蝦、鱈場蟹腳、法國蟹和凍鮑魚等的海鮮在等大家。
這裡的燉湯一向出色，這次還試了鮮味滿載的海龍皇湯。
其他還有自助餐常見的各款凍肉與各式歐洲芝士。
這裡也當然有刺身壽司區，必吃的自然是肉厚肥美的帶子刺身。
熟食區有煎鵝肝、焗薯皮、咖喱吉列豬扒、德國香草豬肉腸和燒牛肩等等，食肉獸和重口味的朋友也一定找到心頭好。
最後來到色彩繽紛的蛋糕櫃和甜品區，有任吃HD和Movenpick雪糕，還有滋補的燉雪梨、燉燕窩等。
這個生蠔特別主題只供應至本月15號，星期日至四，成人$608、長者及小童$338；星期五、六、公眾假期及其前夕，成人$658、長者及小童$368，現時更可享有八折優惠，同時另有生日優惠，凡四位或以上成人同行，一位11月生日壽星免費，還再加送一磅生日蛋糕呢。
薈景 Congress Plus
地址 : 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話 : 2582 7250
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開蠔大師只留兩晚，而每晚有兩場表演，除了用不同物件開蠔外，還可以蒙眼開蠔和反手在背後開蠔，最後更表演一分鐘開三十隻蠔，算起來只需約兩秒開一隻，實在有夠厲害。
除了生蠔亦少不了其他熱門凍海鮮如翡翠螺、凍蝦、鱈場蟹腳、法國蟹和凍鮑魚等的海鮮在等大家。
這裡的燉湯一向出色，這次還試了鮮味滿載的海龍皇湯。
其他還有自助餐常見的各款凍肉與各式歐洲芝士。
這裡也當然有刺身壽司區，必吃的自然是肉厚肥美的帶子刺身。
熟食區有煎鵝肝、焗薯皮、咖喱吉列豬扒、德國香草豬肉腸和燒牛肩等等，食肉獸和重口味的朋友也一定找到心頭好。
最後來到色彩繽紛的蛋糕櫃和甜品區，有任吃HD和Movenpick雪糕，還有滋補的燉雪梨、燉燕窩等。
這個生蠔特別主題只供應至本月15號，星期日至四，成人$608、長者及小童$338；星期五、六、公眾假期及其前夕，成人$658、長者及小童$368，現時更可享有八折優惠，同時另有生日優惠，凡四位或以上成人同行，一位11月生日壽星免費，還再加送一磅生日蛋糕呢。
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