八字不夾：重慶二姐火鍋

幾個月前本來約了朋友燒野食，只可惜遇上颱風襲港，決定取消改去打邊爐，朋友就提議來到這家剛開業不久的火鍋試試。

我們一行十人，訂座時已擔心店面不大未必坐得下，後來沒有找到更好的選擇，只好預先告訴店家讓他們安排。去過後就覺得六位以上來有點難度，因我們十個人其中八個要呈U字型坐，餘下的一面只能坐兩個人，實在很擠迫吃得不舒服。
未開始火鍋前先試了兩個涼菜，一個是麻辣海蜇，另一個是麻辣涼粉，味道只是一般。
湯底有麻辣，清湯和鴛鴦，而鴛鴦湯底只有小辣和中辣，不能叫大辣。小辣和中辣都有試但其實也不怎麼辣。席間有朋友說這個麻辣湯底有點羶，應該是加了牛油的關係，不是搽麵包那些而是真正的牛油，可能未必人人吃得慣。至於中間的清湯略鹹，沒什麼特別。

手切牛肉。份量都不算少，不過質素普通。韮菜餃。剛好有兩位朋友是某碼頭牌子水餃的粉絲，所以一放上枱就把它認出來了。小店的話用來貨其實也正常，只是覺得吃大牌子水餃有點怪怪的。
脆肉鯇。算是今晚最有水準的一樣。
寬粉煙韌彈牙，入口頗有咬口。
其他如炸響鈴、午餐肉、魚皮餃和三拼滑等，正常水準沒驚喜。
朋友最後叫的豬腦也不打算吃，所以照片也沒有。

可能是坐得不太舒服，且也沒吃到什麼出色的東西，所以沒追加就離開了～

四川麻辣火鍋吃過不少，重慶的好像沒試過，不知道正宗的是否更油膩，而第二天肚子又痛起來，可能只是一時三刻吃不了太油的火鍋，大概自己跟重慶火鍋是八字不夾了～
重慶二姐火鍋
地址：長沙灣元州街482號金碧閣地下12號舖
電話：2370 8633

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