半自助餐的食肉獸之夜 : 如心艾朗酒店 Forte

早幾個月好像少了去自助餐，因食力降低了一點之外，狀態不算太好加上年底的節慶日子將來臨，所以也想留多一點quote給年尾才用，不過半自助餐卻有它的賣點，叫人想來看看自選主菜加上不少肉扒作主打的半自助餐，有怎樣的吸引力。今晚要跟幾款肉扒大作戰，所以先看看沙律跟前菜如何，脆綠沙律菜跟配料齊全，另外還有自家沙律如煙鴨胸意粉沙律、中華沙律、黑木耳青瓜沙律和泡菜海帶豆芽沙律等種類不少。
吃了點沙律便往冷盤陣地走走，除了大路的意大利凍肉併盤跟煙魚併盤，也有蜜桃煙雞胸跟意式扒雜菜放在一起，附近還有刺身跟壽司相伴。
另一邊相當然少不了芝士併盤跟中西湯的出品，今晚便是野菌濃湯跟雪耳椰子豬骨的組合。
Forte這個雖是半自助餐，但自助餐中應該出現的很多食品都可找到，海鮮角落除了阿拉斯加蟹腳、凍蝦、大蜆、麵包蟹和凍螺外，也有人氣的即開即食生蠔。

雖未到吃甜品時間，但也先看看有甚麼出品，放滿的雪糕櫃跟跟朱古力fountain固然吸睛，但各式蛋糕、奶凍、果撻、慕絲蛋糕跟生果併盤同樣也叫經過的人會多看兩眼。
吃了兩三輪自助餐區的出品便先收手，因自選主菜也不是說笑，但在主菜上檯前，其實還有一晚幾次的不定時突擊即埸烹調海鮮，也叫胃納被殺個措手不及。
終於到打大佬時間，人多當然叫齊幾款肉扒一起分享吧，店家引入的純種1++級韓牛西冷扒的肉味濃郁而帶剛好的油香，加上Medium Rare出來的粉嫩叫人食指大動，如果你吃膩了A4A5的超多油份，這塊可能更合你口味。
另一塊的荷蘭乳飼白牛仔頸扒肉身更厚，切開發現肉質也真的偏白一點，可能跟用乳飼有關，這個牛仔頸扒雖是沒有太多脂肪，但吃起來感到它的肉質更細緻。如果不好牛肉其實仍有不少選擇，燒烤醬美國豬肋骨的火喉剛好，不會只有一面燒得香口，肋骨肉醃得夠入味也輕輕一切便離骨。
燒春雞出來的樣子十分討好，吃著也是皮脆而肉嫩，不想吃肉的也可來一客蟹肉牛肝菌焗釀蟹蓋，滿滿的蟹肉跟牛肝菌的配合，也叫食肉獸們想來分一杯羹。

半自助晚餐由晚上6時半至9時半，星期一至四成人$418起而小童及長者$218起；星期五六日及公眾假期及前夕成人$438起，小童及長者$238起。如果自認是食肉獸又有食力同時吃個自助餐，不妨來試試自己的胃洞有多深。Forte
地址：香港觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓
電話：3968 8222

http://www.lhotelgroup.com/tc/hotel/lhotel-elan/Wine-Dine/forte

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