冬日盛宴 : 安南 An Nam

迷你黑洞 於 26/01/2018 發表 收藏文章
港人愛旅行是不爭事實,東南亞國家之中又以日本最受歡迎,不過近年也多了朋友去越南,無他因美食不少而簽證比以前易辦,而可能因不少人去過的關係,所以越南菜也多了注目。今天便到主打越南菜的九龍塘安南,試試一些為冬日特備的菜式。
近來天氣不太冷所以點了青檸冰茶試試,茶底不錯不會苦澀卻有茶香,另青檸下得夠多所以青檸的香味也夠突出。
小吃的炭燒魷魚伴香茅醬汁先上,其實魷魚的做法不需要太花巧,烤香後沾上惹味香茅醬已很不錯。
順化海鮮烏冬煲中的海鮮包括大蝦大蜆和魷魚等,種類雖不多的以鮮味搭夠,而烏冬吸了湯汁也令人吃得更起勁,只是烏冬有點淋不過也有人就是喜歡這口感。
香茅羊腩煲中除了肥美羊腩外,當中的配料如冬菇、支竹、馬蹄和木耳等也很入味,令不太好羊腩的食友也不停吃呀吃配料。
除了香茅羊腩煲,今晚人多也點多一客辣椒雞煲,來給喜歡刺激口味的食友試試。煲中的雞肉不少,感覺是炒香過才下鍋再吸汁炆煮,所以雖是熟了一點但香辣味道也令人滿意。
焗好出爐的蒜蓉蘑菇焗大頭蝦香味不錯,蘑菇味略為弱了但蒜蓉下得不過火,不會因吃著太強蒜味而掩蓋了蝦的鮮甜。
飽肚食物點了一客煎糯米飯來大家一同分享,飯面煎好呈金黃,吃著也是脆香的,不過碟底的油也不少,但吃香口的東西也要付點代價吧。
雖然已夠飽,但大家最後也忍不住叫了幾碗越南牛肉河來分享,河粉幼身入口嫩滑,不消一刻大家已吃下自己眼前的一碗。
甜品的法式杏仁奶凍看似不錯,但因太飽還是要放手,只好留待好甜的食友解決。
離開時才看清楚店內的環境跟裝潢也有點越南格調,加上又一城這地點也蠻方便,有興趣在冬日試另類一點的越南菜可考慮。

安南 An Nam
地址:九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖
電話:2866 2803

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