The World's Best Restaurant Series : La Mar Lima 精選

在秘魯利馬最後一天嚐午餐的餐廳叫La Mar，餐廳就在民宿附近約15分鐘腳程。當時餐廳不接受訂檯且只開下午，想來的話最好早點親身來等位。La Mar在2019 Latin America's 50 Best Restaurants排26，主打海鮮和Ceviches，11點半後已有幾組人在餐廳等候。餐廳是半開放式，雖然外面陽光猛烈但有竹製上蓋，加上風扇感覺仍涼爽。
餐牌雖說是英文，但其實也不太看得懂，唯有請店員求救，最後要了一客ceviches tasting platter，一款湯和一客意粉。

小吃有炸蕉片、薯片和蕃薯片配三款醬，另外還有炸粟米粒。
Ceviches tasting platter。當中有一款是nikkei的味道最容易接受，用日式醬油醃製吞拿魚，另外兩款味道自己覺得太酸，如果吃不慣酸的可能接受不了。另外店員講解了傳統吃法，要用匙羹盛著炸粟米粒再加點ceviches的酸汁一起吃，不過都是好酸哦～
餐牌裡有幾款湯，選了款店員說是微辣的再配rock mussels。湯有點杰身似獻汁多一點，辣辣的味道加上超巨型青口，總體份量不少但也說不上很對口味。
最後加了一客蝦蟹意粉。見到黃色醬汁還以為是聖地亞哥的芝士汁，原來是帶椰汁和香料味的，味道不錯只是份量太多，三個人分才能吃得完吧。

雖說這家餐廳有名氣，來的客人亦多，門口更泊了架幾百萬的麥拿倫超級跑車，也覺得這裡的Ceviches是美味而正宗的，可是口味這東西真的比較難說，除了Nikkei比較正常，另外兩款實在太酸，不過既然是秘魯代表菜式，無論如何都要試一次吧。