四人辣局 : 祥仔辣辣 精選

終於等到由二人限聚變成四人，如果得兩個人食西餐感覺好過食中菜，因為兩個人食中菜未必叫到好多想食既野，既然而家可以一檯四人，今晚就湊夠四人一齊去辣一辣佢試下川菜。
前菜上左三樣，青瓜麻辣粉皮做得唔太好，粉皮太厚影響口感之餘，個汁都怪怪地。好在貢菜伴紅海蜇花既海蜇夠大塊入口爽脆，另招牌口水雞麻辣兼備，所以最後呢碟都清左碟。

清炒松露蝦仁或宮保蝦仁二選一，我地覺得既然食辣野就叫宮保蝦仁比較應景，出黎既效果都有酸甜既味道，不過兩方便都可以再加強就好了。

呢期似乎重興緊食酸菜魚，所以店家都出左個招牌祥仔酸菜魚，湯底用左豬骨雞骨之餘，飲落重有最緊要既酸菜熬出黎既酸味同rosemary迷迭香既味道，令湯底層次更豐富，加埋切得唔算好薄但食落滑身既鱸魚片，呢個招牌祥仔酸菜魚都冇辜負到招牌呢兩個字。
都食左兩味海鮮都想試下肉類出品，孜然一字骨既肉味夠，肉質實在亦食唔到鬆肉粉既味，但係孜然香味聞係聞到而食落就弱，如果落番重手d會更好。

食完魚同肉要有菜平衡一下，干鍋福建棷菜出黎個樣就麻麻地，但其實炒得算乾身香口，食落都爽口惹味。

飽肚野送上招牌櫻花蝦炒飯，飯粒算乾身又粒粒分明，食落有炒飯香氣，不過櫻花蝦作用唔算好明顯，見係見到但食落唔太有存在感，但係鍾意食炒飯既人都應該會因炒飯香氣而收貨。而個酒釀桂花湯圓既湯圓重可以一食，酒釀甜湯對我黎講太甜亦都太杰。

四個人食住飯吹下水，順便睇下望下個海景咁就過左一晚。
祥仔辣辣
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