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紙上談 Cake

專欄簡介 rss 2.0

紙上談 Cake
記錄甜品歷史,資料,製法,分享想法,或更多其他。更希望藉此整理思緒,理清不懂的事物,或人生方向。

    編輯簡介

    Cake on the Paper Cake on the Paper 是一個網誌,志在分享甜點的知識與小故事。
    於 21/08/2017 發表

    紙上談 Cake 不是一個旅遊網誌。 但筆者嘗過一個甜點,美味非常,很想推薦給身邊的人。 這便是位於日本的一間名為 Shutters 的餐廳 (http://www.ys-int.com/) 剛...

    於 19/08/2017 發表

    再說說 維也納蘋果卷 (Apple Strudel) 的特點: 或許糖未普及時是一種奢侈品 ,甜點的出處或者事跡往往是由權貴扯上關係。相傳奧地利王室嗜甜,對甜點的要求往往...

    於 12/08/2017 發表

    維也納蘋果卷 (Apple Strudel / Apfelstrudel / Štrůdl) 是一道歷史悠久而傳統的 奧地利果餡捲。 Strudel (果餡卷 ) 這個字,是源自於德語中的 "Whirlpool" 或者...

    於 09/08/2017 發表

    香蕉拖肥批 (香蕉太妃派 / Banoffee Pie / Banoffi Pie) 是一道有40多年歷史的甜點,是由 英格蘭東南部 東薩塞克斯郡 (East Sussex) 的 Jevington 市一間名為 T...

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