香港愉景灣酒店Auberge Discovery Bay Hong Kong內的餐廳Café bord de Mer海玥餐廳會供應早餐、午餐、下午茶及晚餐，餐廳以原木為材料，台上放滿貝殼，像把海洋融入，感覺舒適。加上落地大玻璃窗，陽光透進來，感覺就更開揚。
早上起來可以先吃自助早餐，多款麵包酥餅，亦有點心、蛋、腸、雞扒等，坐到戶外或是玻璃窗旁，一邊看著日出，一邊吃早餐，心情更加舒暢極了。
早餐及晚餐供應的菜式差不多，付應都會先送上麵包籃，麵包都是新鮮焗起，拿上手還很燙，雖然不算很香，但質感也算鬆軟。
點菜後，便送上開胃前菜小吃，是煙三文魚及火腿片，兩者鹹香不重，不太濃味，感覺淡一點。
頭盤的有沙律，Baby Spinach Leaves with Sauteed Mushroom with Honey Pea，Tomato，Pine Nut，Egg & Shaliot Vinaigrette，菠菜蘑菇沙律，$148。新鮮及幼嫩的菠菜葉加上蘑菇，還有水煮蛋，刺穿雞蛋，把黃黃的蛋黃漿混勻來吃，感覺更濕潤，又帶點酸，吃得開胃。Scottish Smoked Salmon with Buckwheat Potato Waffle，Crème Fraiche，Capers & Chives，蘇格蘭煙三文魚，$148。兩片厚厚的三文魚，質感肥潤，煙燻味道不會太鹹，加上一點酸忌廉及酸豆，味道正常。
Black Mussels with Lemongrass，Garlic Toast & Green Curry Paste，香茅青口配香蒜麵包，$148。這款青咖哩炒青口，咖哩味道很香濃，頗為辛辣，刺激胃口，用烘脆的蒜包沾咖哩汁吃，吃得滋味。
主菜有Red Wine Braised Beef Short Ribs with Bone Marrow，Truffle Glaze Gnocchi，French Bean & Natural Jus，紅酒煮牛肋骨，$198。牛肋骨炆煮得非常軟腍，酒香入味，肉帶點甜，加上意大利麵糬質感有點煙韌，口感不錯。Grilled Beef Tenderloin with Seared Scallop，Vegetables & Pumpkin Conlius，烤牛柳配香煎帶子，$328。厚身的牛柳燒至四、五成熟，肉中心軟腍，但邊位就過熟而韌一點，配上香煎帶子，還有甜甜的南瓜汁，吃起來感覺不太油膩。還有配菜Truffle Fries with Grated Parmesan，松露薯條配芝士碎，$58，炸薯條帶淡淡松露香，芝味反而較突出。
甜品先有Chocolate Ganache Tart with Praline Puree，Raspberry Sorbet & Maldon Salt，海盬果仁朱古力撻，$78。撻內的朱古力漿味道濃，甜苦中帶點鹹，味道不錯。不過撻皮未算很香脆，而朱古力漿質感濃稠帶黏，稠度就不錯。
Chocolate Brownie with Valrhona Chocolate Mousse，朱古力布朗尼慕絲，$78。布朗尼質感外層帶點微脆，中間濕潤帶腍，可可味濃不太甜，挺美味，加上幼滑的朱古力慕絲相件，愛吃朱古力的朋友可試試。
Apple Crumble with Chocolate Sauce & Vanilla Ice Cream，蘋果金寶，$78。蘋果金寶表面鋪滿碎粒，內裡蘋果肉粒軟腍不過爛，果香酸酸的，都值得一試。最後有Green Tea Mousse and Yuzu Jelly Tart，$68，綠茶味道不算濃，味道較甜，但甜品賣相都不錯，令人看得喜悅。
除了午餐或晚餐，這裡的還供應下午茶，兩位用價錢$298，另收加一服務費。食物款式不算很特別，都是鬆餅、三文治，還有漢堡包、烤蟹餅、雞肉沙嗲、芝士蛋糕及焦糖燉蛋，整體食物質素不差，而重點是環境好，對著大海吃下午，柔柔的海風吹送，感覺舒適，跟朋友來慢嘆下午茶都好。
若來到香港愉景灣酒店Auberge Discovery Bay Hong Kong，除了到商場外，也可留在酒店內的餐廳享用餐膳，或是週末跟朋友前來吃下午茶也好。
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食物︰7.5/10
價錢︰7.5/10
Café bord de Mer
地址︰愉景灣海澄湖畔路88號香港愉景灣酒店地下
電話︰22958288
營業時間︰星期一至日06:30-22:00
http://www.aubergediscoverybay.com/
Please also visit Chocolatemuimui
Email: chocolatemuimui@hotmail.com
Facebook Page: www.facebook.com/chocolatemuimuifood
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早上起來可以先吃自助早餐，多款麵包酥餅，亦有點心、蛋、腸、雞扒等，坐到戶外或是玻璃窗旁，一邊看著日出，一邊吃早餐，心情更加舒暢極了。
早餐及晚餐供應的菜式差不多，付應都會先送上麵包籃，麵包都是新鮮焗起，拿上手還很燙，雖然不算很香，但質感也算鬆軟。
點菜後，便送上開胃前菜小吃，是煙三文魚及火腿片，兩者鹹香不重，不太濃味，感覺淡一點。
頭盤的有沙律，Baby Spinach Leaves with Sauteed Mushroom with Honey Pea，Tomato，Pine Nut，Egg & Shaliot Vinaigrette，菠菜蘑菇沙律，$148。新鮮及幼嫩的菠菜葉加上蘑菇，還有水煮蛋，刺穿雞蛋，把黃黃的蛋黃漿混勻來吃，感覺更濕潤，又帶點酸，吃得開胃。Scottish Smoked Salmon with Buckwheat Potato Waffle，Crème Fraiche，Capers & Chives，蘇格蘭煙三文魚，$148。兩片厚厚的三文魚，質感肥潤，煙燻味道不會太鹹，加上一點酸忌廉及酸豆，味道正常。
Black Mussels with Lemongrass，Garlic Toast & Green Curry Paste，香茅青口配香蒜麵包，$148。這款青咖哩炒青口，咖哩味道很香濃，頗為辛辣，刺激胃口，用烘脆的蒜包沾咖哩汁吃，吃得滋味。
主菜有Red Wine Braised Beef Short Ribs with Bone Marrow，Truffle Glaze Gnocchi，French Bean & Natural Jus，紅酒煮牛肋骨，$198。牛肋骨炆煮得非常軟腍，酒香入味，肉帶點甜，加上意大利麵糬質感有點煙韌，口感不錯。Grilled Beef Tenderloin with Seared Scallop，Vegetables & Pumpkin Conlius，烤牛柳配香煎帶子，$328。厚身的牛柳燒至四、五成熟，肉中心軟腍，但邊位就過熟而韌一點，配上香煎帶子，還有甜甜的南瓜汁，吃起來感覺不太油膩。還有配菜Truffle Fries with Grated Parmesan，松露薯條配芝士碎，$58，炸薯條帶淡淡松露香，芝味反而較突出。
甜品先有Chocolate Ganache Tart with Praline Puree，Raspberry Sorbet & Maldon Salt，海盬果仁朱古力撻，$78。撻內的朱古力漿味道濃，甜苦中帶點鹹，味道不錯。不過撻皮未算很香脆，而朱古力漿質感濃稠帶黏，稠度就不錯。
Chocolate Brownie with Valrhona Chocolate Mousse，朱古力布朗尼慕絲，$78。布朗尼質感外層帶點微脆，中間濕潤帶腍，可可味濃不太甜，挺美味，加上幼滑的朱古力慕絲相件，愛吃朱古力的朋友可試試。
Apple Crumble with Chocolate Sauce & Vanilla Ice Cream，蘋果金寶，$78。蘋果金寶表面鋪滿碎粒，內裡蘋果肉粒軟腍不過爛，果香酸酸的，都值得一試。最後有Green Tea Mousse and Yuzu Jelly Tart，$68，綠茶味道不算濃，味道較甜，但甜品賣相都不錯，令人看得喜悅。
除了午餐或晚餐，這裡的還供應下午茶，兩位用價錢$298，另收加一服務費。食物款式不算很特別，都是鬆餅、三文治，還有漢堡包、烤蟹餅、雞肉沙嗲、芝士蛋糕及焦糖燉蛋，整體食物質素不差，而重點是環境好，對著大海吃下午，柔柔的海風吹送，感覺舒適，跟朋友來慢嘆下午茶都好。
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食物︰7.5/10
價錢︰7.5/10
Café bord de Mer
地址︰愉景灣海澄湖畔路88號香港愉景灣酒店地下
電話︰22958288
營業時間︰星期一至日06:30-22:00
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